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樓主: hokeypokeykids

[菜式] 2號新update~我吾信我做吾到^^抗通脹有營煮婦 [複製鏈接]

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hokeypokeykids

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發表於 13-10-2 10:01 |只看該作者

回覆：29號新update~我吾信我做吾到^^抗通脹有營煮婦

本帖最後由 hokeypokeykids 於 13-10-9 18:57 編輯

～香橙蜜椒骨～

材料：
肉排...............1Pack
鮮橙...............半個（榨汁）
雞蛋...............1/2隻
生粉...............少許

醃料：
生抽薑汁酒糖

調味：米醋生抽鹽糖蜜糖

做法：

1.
醃料加入肉排，醃15分鐘，備用

2.
將雞蛋&生粉混合成蛋漿

3.
燒熱鑊下油，肉排沾上蛋漿，半煎炸至金黃&熟透，盛起

4.
燒熱鑊，落橙汁及調味料，煲滾落小小生粉

5.
之後加入蜜糖，將肉排回鑊炒勻即成

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發表於 13-10-2 10:02 |只看該作者

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本帖最後由 hokeypokeykids 於 13-10-9 18:57 編輯

～西芹炒魚塊～

材料：西芹...............半棵（＄11.9 可以分2餐，今餐用咗半棵＄6）
魚塊 ............... 2塊（吾曬錢，老爺釣咗2斤左右嘅盲鰽魚，奶奶起咗片俾我地）
紅籮白................1pack (＄6.9 今餐用咗1條大概＄2）
蒜頭................2粒（＄5 大概可用2星期）
薑片................幾片（＄5 大概可用2星期）

醃料：生抽，胡椒粉，糖，生粉

調味：鹽

做法：

1.
先將魚塊切片，用醃料醃一醃，至少15分鐘

2.
西芹洗淨，去絲切件，煲一煲滾水，略略飛水（方便之後快炒，不喜可略去）

3.
開鑊落少少油，煎熟魚塊，盛起即可

4.
蒜蓉&薑片落鑊加入西芹略炒，將魚塊回鑊，落鹽，炒熟

5.
食得^^

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發表於 13-10-2 10:05 |只看該作者

回覆：29號新update~我吾信我做吾到^^抗通脹有營煮婦

本帖最後由 hokeypokeykids 於 13-10-9 18:58 編輯

～眉豆髮菜雞腳豬𦟌湯～

材料：髮菜..............1碗
眉豆..............二兩
雞腳..............半斤
豬𦟌..............1Pack
果皮..............1塊
紅蘿蔔...............1支
玉竹.................少許