本帖最後由 topkidsmom 於 13-11-27 20:02 編輯
#tag住食 #冬陰公 #薯仔 #魚
材料:
*冬陰公醬料 半包, 吃得辣可放一包
*薯仔 兩個
*紅椒 , 黃椒 , 綠椒 各一個
*紫洋蔥 一個
*鯰魚 一大條 大約磅半
做法:
第一步驟
*先將鯰魚洗淨切成一舊舊, 用胡椒粉紹興酒豉油醃三十分鐘 備用
*薯仔切舊用水煲熟 備用
*爆香洋蔥, 加入紅椒,黃椒,綠椒略炒 備用
*鯰魚沾上生粉慢火煎香 備用
第二步驟
*用情水兩碗煮滾加入冬陰公醬料, 可隨個人喜好加點鹽和糖
*加入薯仔慢火煮五分鐘
*加入洋蔥, 紅椒,黃椒,綠椒
*加入鯰魚加兩湯匙 橄欖油 兜一兜上碟