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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 失敗之作第3機

烹飪搵食今日: 12|主題: 139005

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查看: 580 | 回覆: 11

[麵包糕點] 失敗之作第3機 [複製鏈接]

popo0825

大宅

積分: 1020

1^#

發表於 15-2-3 22:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解會咁，用p 104 ,用快速mode,跟足材料整都唔識高

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popo0825

大宅

積分: 1020

2^#

發表於 15-2-3 22:07 |只看該作者

回覆：失敗之作第3機

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avyho

子爵府

積分: 14082

3^#

發表於 15-2-3 22:19 |只看該作者

回覆：失敗之作第3機

係咪酵母唔work呀？

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popo0825

大宅

積分: 1020

4^#

發表於 15-2-3 23:12 |只看該作者

引用：係咪酵母唔work呀？

原帖由 avyho 於 15-02-03 發表
係咪酵母唔work呀？

我放係陰涼地方架

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popo0825

大宅

積分: 1020

5^#

發表於 15-2-3 23:12 |只看該作者

引用：係咪酵母唔work呀？

原帖由 avyho 於 15-02-03 發表
係咪酵母唔work呀？

仲要上星期先買

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ccsai

男爵府

積分: 5191

6^#

發表於 15-2-3 23:21 |只看該作者

酵母開咗後要入密實袋再放雪櫃架喎。。。

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Ting0427

別墅

積分: 814

7^#

發表於 15-2-3 23:52 |只看該作者

回覆：ccsai 的帖子

係咪set 左時間？或放個次序唔岩？

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

8^#

發表於 15-2-4 00:01 |只看該作者

通常就係衰係"跟足材料" 上

食譜書既麵粉唔同妳手上既, 大家吸水量不同, 自己要因應呢D因素隨時變通吓...

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88328mama

伯爵府

積分: 17076

9^#

發表於 15-2-4 07:25 |只看該作者

引用：通常就係衰係\"跟足材料\" 上食譜書既麵粉唔

原帖由 tammy2008 於 15-02-04 發表
通常就係衰係"跟足材料" 上

食譜書既麵粉唔同妳手上既, 大家吸水量不同, 自己要因應呢D因素隨時變通吓... ...

對哦

睇樣似水份多哦，
你住邊區用左幾多水/ 奶呀

有陣要目測下麵團打起時，
有冇痴底如果痴就是水多要加翻粉

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Cement100

大宅

積分: 3206

10^#

發表於 15-2-4 15:26 |只看該作者

回覆：popo0825 的帖子

落少d salt

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

11^#

發表於 15-2-4 16:07 |只看該作者

好似卜卜脆

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pangdeng

大宅

積分: 3074

12^#

發表於 15-2-10 13:06 |只看該作者

我都試過有一排做出樓主的大作...

我不是用P仔, 我是用柏翠...

最初, 我是用一個2小時40分長的歐式麵包mode, 後來, 手多多改用麥包mode(3小時20分)....結果, 不論水多水少, 做出來的都同樓主同一結果....

最後, 乖乖地改番用歐式mode, 同一份量, 做出來的包就好靚仔....

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