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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冬瓜湯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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查看: 2557 | 回覆: 14

[湯水] 冬瓜湯 [複製鏈接]

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積分: 8113

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發表於 16-7-28 19:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

冬瓜湯本身沒有什麼味道，應該點煲或加些什麼材料令它美味一點？
想令小朋友喜歡喜喝，可以點？

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發表於 16-7-28 22:14 |只看該作者

回覆樓主:

如果淨冬瓜係寡味d, 落d瘦肉或雞肉加幾片就好味，再豪華d加埋瑶柱，夜香花等就類似整冬瓜盅咁。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-7-28 22:59 |只看該作者

回覆：冬瓜湯

瑤柱，冬菇，記得落埋浸果啲水

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

4^#

發表於 16-7-29 15:33 |只看該作者

材料: 冬瓜, 火鴨, 草姑, 薑片

火鴨: 起骨, 鴨肉切粒, 把鴨骨用薑片出水
冬瓜: 洗淨, 切粒
草姑: 清理, 抺亁淨, 出水

一片薑, 爆香冬瓜粒, 下燒鴨骨, 下滾水, 下草姑, 等三分鐘, 下火鴨粒, 收火, 即成.

點睇, 岩唔岩食, 啲湯唔會太肥, 因為鴨骨已經出過水

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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發表於 16-7-29 16:09 |只看該作者

只係加瘦肉切粒, 瑤柱粒已經好好味, 好清甜

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發表於 16-7-29 16:31 |只看該作者

冬瓜咸蛋瘦肉湯

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發表於 16-7-29 18:08 |只看該作者

加搖柱或金華火腿

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發表於 16-7-29 18:13 |只看該作者

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發表於 16-8-8 00:13 |只看該作者

BC2001 發表於 16-7-29 16:31
冬瓜咸蛋瘦肉湯

未試過咁煲

下次試下先

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發表於 16-8-8 22:07 |只看該作者

BC2001 發表於 16-7-29 16:31
冬瓜咸蛋瘦肉湯

可否教一教點煲？本人係超級新手，thanks

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發表於 16-8-9 19:37 |只看該作者

BC2001 發表於 16-7-29 16:31
冬瓜咸蛋瘦肉湯

請問買乜野瘦肉？四個大人買幾多？

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發表於 16-8-9 21:19 |只看該作者

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發表於 16-8-9 21:24 |只看該作者

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積分: 8797

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發表於 16-8-10 00:28 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 ladykacha 於 16-9-9 02:02 編輯

。

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發表於 16-8-13 00:04 |只看該作者

munce 發表於 16-7-28 19:53
冬瓜湯本身沒有什麼味道，應該點煲或加些什麼材料令它美味一點？
想令小朋友喜歡喜喝，可以點？ ...

粟米加瘦肉

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