自由講場

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大宅

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1#
發表於 20-9-19 18:30 |只看該作者
超市買的豆腐太大磚,一次食唔哂可以點保存呢?


侯爵府

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2#
發表於 20-9-19 18:33 |只看該作者
kiubbobo 發表於 20-9-19 18:30
超市買的豆腐太大磚,一次食唔哂可以點保存呢?

可以放雪櫃,第二日盡快食。
若果要過多幾日先食的話,就放冰格雪硬件豆腐變冰豆腐,然後加肉類/蔬菜菇菌等一齊煮。


伯爵府

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3#
發表於 20-9-19 18:35 |只看該作者

回覆樓主:

冰豆腐滾魚湯


琥珀宮

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4#
發表於 20-9-19 18:38 |只看該作者
kiubbobo 發表於 20-9-19 18:30
超市買的豆腐太大磚,一次食唔哂可以點保存呢?

本帖最後由 大力大力 於 20-9-19 18:57 編輯

豆腐唔係好放得、試下擺在冰格、下次攞出嚟睇下會唔會變質~

豆卜食唔曬放在冰格、一兩個星期攞返出嚟、口感都係一樣~


子爵府

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5#
發表於 20-9-19 18:39 |只看該作者
rolandbb 發表於 20-9-19 18:33
可以放雪櫃,第二日盡快食。
若果要過多幾日先食的話,就放冰格雪硬件豆腐變冰豆腐,然後加肉類/蔬菜菇菌 ...

可以咁㗎我以為一定要即日食,我試過早上買,下午變壞了


象牙宮

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6#
發表於 20-9-19 18:46 |只看該作者
放入冰格做冰豆腐,可放一個星期,用來打邊爐炆野好食架。


象牙宮

積分: 226547


7#
發表於 20-9-19 18:50 |只看該作者
gilgil39 發表於 20-9-19 18:39
可以咁㗎我以為一定要即日食,我試過早上買,下午變壞了
豆腐買返來會用水落鹽浸住,
放雪櫃唔會咁易變壞。


男爵府

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8#
發表於 20-9-19 18:53 |只看該作者
kiubbobo 發表於 20-9-19 18:30
超市買的豆腐太大磚,一次食唔哂可以點保存呢?

百福有款孖裝
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琥珀宮

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9#
發表於 20-9-19 18:58 |只看該作者
oceanshores 發表於 20-9-19 18:53
百福有款孖裝

始終這些豆腐、口感不似街市買的~
大力理財篇 之 子女理財!

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1


男爵府

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10#
發表於 20-9-19 19:00 |只看該作者
我同小朋友好中意食豆腐,都冇乜機會做冰豆腐下次買多幾盒做。


翡翠宮

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11#
發表於 20-9-19 19:12 |只看該作者
大力大力 發表於 20-9-19 18:38
本帖最後由 大力大力 於 20-9-19 18:57 編輯

豆腐唔係好放得、試下擺在冰格、下次攞出嚟睇下會唔會變質 ...

冰過的豆腐融雪後會形成好多氣孔, 拿來炆餸十分入味。

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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12#
發表於 20-9-19 19:32 |只看該作者
datura 發表於 20-9-19 19:00
我同小朋友好中意食豆腐,都冇乜機會做冰豆腐下次買多幾盒做。
...

本身一盒盒的不用冰吧


子爵府

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13#
發表於 20-9-19 19:33 |只看該作者
andyman 發表於 20-9-19 19:12
冰過的豆腐融雪後會形成好多氣孔, 拿來炆餸十分入味。

冰前會加鹽嗎?


禁止訪問

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14#
發表於 20-9-19 19:38 |只看該作者

回覆樓主:

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禁止訪問

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15#
發表於 20-9-19 19:38 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

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16#
發表於 20-9-19 19:42 |只看該作者
kiubbobo 發表於 20-9-19 18:30
超市買的豆腐太大磚,一次食唔哂可以點保存呢?

我會一次過食曬,不過都係真係多,但唔敢放到第日食。


子爵府

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17#
發表於 20-9-19 19:56 |只看該作者
程曼心 發表於 20-9-19 19:38
咁快你係咪冇放落雪櫃呀?

有放呀


子爵府

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18#
發表於 20-9-19 19:56 |只看該作者
有冇食過日本乾豆腐?


大宅

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19#
發表於 20-9-19 20:01 |只看該作者

回覆樓主:

超市有啲孖裝細盒啲,可以食完一盒,另一盒放返落雪櫃


翡翠宮

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20#
發表於 20-9-19 20:24 |只看該作者
gilgil39 發表於 20-9-19 19:33
冰前會加鹽嗎?

本帖最後由 andyman 於 20-9-19 20:24 編輯

不用加鹽, 用板豆腐冰比較適合.

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