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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 細焗爐食譜

烹飪搵食今日: 12|主題: 139004

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細焗爐食譜 [複製鏈接]

js829

男爵府

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1^#

發表於 13-6-27 10:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買左個細爐唔知可否整倒蛋糕呢？從未整過有冇jm 可教下我 tks

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lalamike

侯爵府

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大廚勳章好媽媽勳章

2^#

發表於 13-6-27 10:46 |只看該作者

引用：買左個細爐++唔知可否整倒蛋糕呢？+從未整

原帖由 js829 於 13-06-27 發表
買左個細爐唔知可否整倒蛋糕呢？從未整過有冇jm 可教下我 tks

你個焗爐細成點?（我估點都唔及我個細!

）有冇溫度調校，上下發熱綫調校，時間掣?有就可以整到蛋糕，但size可能細D囉

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js829

男爵府

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3^#

發表於 13-6-27 11:19 |只看該作者

回覆：細焗爐食譜

你講既全部都有可否教下我整啲簡單又好味既蛋糕仔呀我係新手 tks

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lalamike

侯爵府

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大廚勳章好媽媽勳章

4^#

發表於 13-6-27 11:33 |只看該作者

引用：你講既全部都有+可否教下我整啲簡單又好味

原帖由 js829 於 13-06-27 發表
你講既全部都有可否教下我整啲簡單又好味既蛋糕仔呀我係新手 tks

唔好客氣，我都係新手，既然你個焗爐五臟俱全，咁你買咗材料同模具未呀?即係麵粉、泡打粉、杯模果D?我轉頭放個簡單食譜上來!

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js829

男爵府

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5^#

發表於 13-6-27 11:36 |只看該作者

回覆：細焗爐食譜

乜都冇呀睇完食譜即去買麻煩各位

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lalamike

侯爵府

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大廚勳章好媽媽勳章

6^#

發表於 13-6-27 11:45 |只看該作者

引用：乜都冇呀+睇完食譜即去買+麻煩各位 +

原帖由 js829 於 13-06-27 發表
乜都冇呀睇完食譜即去買麻煩各位

藍莓杏仁牛油小蛋糕

(份量：3個7cm直徑蛋糕仔)

材料：
牛油 50g
低粉 100g
糖 50g
雞蛋 1隻
牛奶 60ml
泡打粉 1茶匙
鹽少許
新鮮藍莓適量
杏仁粒適量
紙杯或入爐杯模 3個

方法：
1 先將牛油打勻，分3次加入糖打至完全混合
2 加雞蛋及鹽打勻
3 將一半牛奶及一半過篩麵粉(及泡打粉)加入麵糊，用打蛋器快速攪拌
4 再將剩餘的牛奶及麵粉加入麵糊拌勻
5 將麵糊舀入紙杯/杯模，到一半時放入藍莓，再舀麵糊至杯7分滿，麵糊面再加藍莓及杏仁粒
6 焗爐170預熱，焗20-25分鐘

呢個我整咗2次，一次比一次成功，又唔複雜，可一試呀!