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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教：醃蘿蔔

烹飪搵食今日: 11|主題: 138999

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請教：醃蘿蔔 [複製鏈接]

寶妮

大宅

積分: 4548

1^#

發表於 13-4-30 15:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇人可以教我點醃蘿蔔，用白醋醃白蘿蔔，酸酸甜甜那種...謝謝！

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0030

公爵府

積分: 25040

認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回

2^#

發表於 13-4-30 16:05 |只看該作者

回覆寶妮的帖子

蘿卜洗凈切片切絲都可以，我個人喜歡切片，之后落鹽、白糖、白醋攪拌均勻過一日即可享受！

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寶妮

大宅

積分: 4548

3^#

發表於 13-4-30 20:40 |只看該作者

回覆：0030 的帖子

謝謝分享！

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andyman

翡翠宮

積分: 82350

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4^#

發表於 13-4-30 21:21 |只看該作者

羅白有辣味, 可以先比鹽醃20分鐘,過水洗淨,再用白醋,冰糖醃,喜歡的可加少許紅辣椒

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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boaangel

子爵府

積分: 13973

5^#

發表於 13-4-30 22:03 |只看該作者

引用：羅白有辣味,+可以先比鹽醃20分鐘,過水洗淨,

原帖由 andyman 於 13-04-30 發表
羅白有辣味, 可以先比鹽醃20分鐘,過水洗淨,再用白醋,冰糖醃,喜歡的可加少許紅辣椒 ...

我都想整，但材料比例係幾多？

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andyman

翡翠宮

積分: 82350

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-4-30 22:08 |只看該作者

boaangel 發表於 13-4-30 22:03
我都想整，但材料比例係幾多？

煮糖醋的時候,可以試味,細火煮,唔好煮滾,叮都可以.......攤凍至放入羅白。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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寶妮

大宅

積分: 4548

7^#

發表於 13-5-1 02:13 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

多謝指教，聽日即刻試下整先！

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iluvmeeself

子爵府

積分: 11657

8^#

發表於 13-5-1 02:42 |只看該作者

我懶。。就咁切片。。跟住買支 SUSHI 醋返黎。。。

所有材料放入一個樽。。醋浸過面，鐘意食辣可以＋多隻辣椒仔。

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boaangel

子爵府

積分: 13973

9^#

發表於 13-5-1 11:15 |只看該作者

引用：Quote:boaangel+發表於+13-4-30+22:03+我都

原帖由 andyman 於 13-04-30 發表
煮糖醋的時候,可以試味,細火煮,唔好煮滾,叮都可以.......攤凍至放入羅白。

今晚就試下

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回覆：0030 的帖子

引用：羅白有辣味,+可以先比鹽醃20分鐘,過水洗淨,

回覆：andyman 的帖子

引用：Quote:boaangel+發表於+13-4-30+22:03+我都

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