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烹飪搵食

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[菜式] 急凍廣島蠔 [複製鏈接]

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tiffanyyeung


別墅

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1#
發表於 14-9-15 03:22 |只看該作者
請問有無人知點整先好味？
成粒蠔都係冰...請多多指教！
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rement_jp


大宅

積分: 1359


2#
發表於 14-9-15 09:42 |只看該作者

引用：請問有無人知點整先好味？成粒蠔都係冰...

原帖由 tiffanyyeung 於 14-09-15 發表
請問有無人知點整先好味？
成粒蠔都係冰...請多多指教！
我用過來整薑葱x蠔，好食呀

點評

tiffanyyeung  好似好易整到好鯹   發表於 14-9-15 20:20
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古古


大宅

積分: 3901


3#
發表於 14-9-15 10:37 |只看該作者
回覆 tiffanyyeung 的帖子

打邊爐, 炆冬菇, 豉油煎, 好味, 唔使溶雪的
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kaheiboy


珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


4#
發表於 14-9-15 11:17 |只看該作者

引用：回覆 tiffanyyeung 的帖子打邊爐, 炆冬菇,

原帖由 古古 於 14-09-15 發表
回覆 tiffanyyeung 的帖子

打邊爐, 炆冬菇, 豉油煎, 好味, 唔使溶雪的
鼓油煎如果唔溶雪(唔洗)，油咪彈得好勁?煎到幾時先調味，謝謝?


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拉姑


男爵府

積分: 8692


5#
發表於 14-9-15 11:30 |只看該作者
我用生粉洗完，好乾掙，不過好似霉咁
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古古


大宅

積分: 3901


6#
發表於 14-9-15 14:40 |只看該作者
回覆 kaheiboy 的帖子

我試過溶雪就梅晒。 所以溶雪只幾個字 可能15分鐘， 用水係咁易沖下Ð冰。 印乾。 白鑊， 落蠔， 一手要揸定個鑊蓋防彈， 但冇落油唔係好彈。 煎到少少乾水， 就係鑊邊落油， 同幾片薑。 煎香咗，上碟。 再煮個豉油汁， 先擺返Ð蠔回鑊，加豆粉水 及葱。

點評

tiffanyyeung    發表於 14-9-15 20:19
tzeyeemama    發表於 14-9-15 17:30
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Yeungtay


大宅

積分: 2265


7#
發表於 14-9-15 15:09 |只看該作者
用中國芹菜加莞茜煮好味呀

點評

tiffanyyeung  點煮？  發表於 14-9-15 20:17
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ecling


珍珠宮

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2023年兔年勳章 畀面勳章 DHA勳章


8#
發表於 14-9-15 17:24 |只看該作者
我老公用水烚一烚就食

點評

古古  打邊爐先好食  發表於 14-9-15 17:42
主 賜 平 安
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rement_jp


大宅

積分: 1359


9#
發表於 14-9-15 23:01 |只看該作者

引用：我老公用水烚一烚就食

原帖由 ecling 於 14-09-15 發表
我老公用水烚一烚就食
哈…我同老公都會，我地ok 喎
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Yeungtay


大宅

積分: 2265


10#
發表於 14-9-16 16:12 |只看該作者
用少許姜片加中國芹菜加莞茜，再落蠔炒幾炒，跟住打個蠔油獻，焗一焗食得
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tamsusan


子爵府

積分: 10273


11#
發表於 14-9-16 16:27 |只看該作者
在超市
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bananaGi


珍珠宮

積分: 30848


12#
發表於 14-9-19 17:53 |只看該作者
ecling 發表於 14-9-15 17:24
我老公用水烚一烚就食
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yikmeim


男爵府

積分: 5940


13#
發表於 14-9-19 23:18 |只看該作者

回覆：急凍廣島蠔

我試過整鹵水雞翼時，
貪得意放啲廣島蠔落去，
又覺得幾好味喎

點評

tiffanyyeung  好似好正喎！  發表於 14-9-21 12:25
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