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黃家小新抱


水晶宮

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1#
發表於 14-12-10 10:34 |只看該作者

<<洋蔥薯仔炆雞翼>>
又到月中喇~黃師奶開始窮~~求奇買磅雞翼成煲過~加個薯仔~經濟又好味~~黃師奶慣咗煮嗰時會灒酒~一來去雪味~二來覺得更香~大家可以一試~!


材料: 雞翼12隻 , 薯仔2個 , 紫洋蔥1個, 薑2片, 紹酒半碗
雞肉醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
調味: 黑胡椒隨意


STEP 1
雞翼與醃料拌勻備用


STEP 2
洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件


STEP 3
爆香薑~將雞同薯仔略略煎香盛起~再爆香洋蔥


STEP 4
雞同薯仔回鑊後兜炒片刻後下黑胡椒再灒酒


STEP 5
加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約15分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~




煲雞翼好大煲~夠埋黃師奶PACK起留黎第日做午餐TIM~慳唔少呀下~

點評

SIUBKT    發表於 14-12-20 14:02
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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Yakultcat


男爵府

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2#
發表於 14-12-10 11:39 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 洋蔥薯仔炆雞翼

正呀

點評

黃家小新抱    發表於 14-12-11 14:13
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mimihohin


珍珠宮

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熱血勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 14-12-10 12:00 |只看該作者

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叻媽咪


別墅

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4#
發表於 14-12-10 12:47 |只看該作者
好味呀
黃師奶我見你有用Staxx煮餸,可否介紹下其他食譜?另外,用Staxx煮貝殼類(辣酒花螺),會整花個煲嗎? 吾好意思離咗題

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AAwing


伯爵府

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5#
發表於 14-12-10 12:53 |只看該作者
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feimuijai


大宅

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6#
發表於 14-12-10 12:54 |只看該作者

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咩係灒酒？
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connie.zheng


別墅

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7#
發表於 14-12-10 13:01 |只看該作者
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facialchung


翡翠宮

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8#
發表於 14-12-10 13:05 |只看該作者
正

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黃家小新抱    發表於 14-12-11 14:11
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mimi_hoho


複式洋房

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9#
發表於 14-12-10 13:20 |只看該作者

回覆：feimuijai 的帖子

靚！
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oldfrog


翡翠宮

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10#
發表於 14-12-10 13:33 |只看該作者
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littlecheese


大宅

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11#
發表於 14-12-10 13:41 |只看該作者
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jastarone


水晶宮

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12#
發表於 14-12-10 14:36 |只看該作者

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shmchan


大宅

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13#
發表於 14-12-10 17:14 |只看該作者
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肥豹媽


大宅

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14#
發表於 14-12-10 17:31 |只看該作者

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amazingbb123


男爵府

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15#
發表於 14-12-11 01:18 |只看該作者

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laalaap


珍珠宮

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16#
發表於 14-12-11 01:55 |只看該作者

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黃家小新抱


水晶宮

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17#
發表於 14-12-11 14:11 |只看該作者
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即係倒d酒入d餸到炒香佢呀!~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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黃家小新抱


水晶宮

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18#
發表於 14-12-11 14:12 |只看該作者
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嗱~我認我用煲好粗用~因為我日日煮我唔可能日日咁錫d煲架~你放d蜆螺入去係咁炒就緊係易花啦~不過如果你放入去焗熟或者炆黎入味~冇乜點兜炒過又邊有咁易花吖~
仲有我pm 咗你~食譜可以click 我個名就搵到~我成日喺bk 出post 呢~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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Chunma8083


伯爵府

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19#
發表於 14-12-11 15:53 |只看該作者
正呀
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chungsfamily


珍珠宮

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20#
發表於 14-12-11 15:57 |只看該作者
好好送飯
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