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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 拍青瓜

烹飪搵食今日: 2|主題: 139001

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[菜式] 拍青瓜 [複製鏈接]

8331

伯爵府

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發表於 15-3-25 16:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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8331

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babypig2009915

侯爵府

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醒目開學勳章

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發表於 15-3-25 16:52 |只看該作者

回覆：拍青瓜

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夏至瑾瑜

禁止訪問

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發表於 15-3-25 17:00 |只看該作者

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joanlaw710

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 15-3-25 17:07 |只看該作者

引用：

原帖由 8331 於 15-03-25 發表

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jastarone

水晶宮

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發表於 15-3-25 18:24 |只看該作者

回覆：拍青瓜

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~lego~

禁止訪問

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發表於 15-3-25 18:30 |只看該作者

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-25 19:04 |只看該作者

回覆：拍青瓜

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oldfrog

翡翠宮

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發表於 15-3-25 19:20 |只看該作者

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Kulababy

複式洋房

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發表於 15-3-25 19:25 |只看該作者

引用：

原帖由 8331 於 15-03-25 發表

教我整

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Lisong

大宅

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發表於 15-3-25 20:55 |只看該作者

回覆：拍青瓜

可唔可以分享下點整咖

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GloriaLo1234

禁止訪問

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發表於 15-3-25 21:17 |只看該作者

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8331

伯爵府

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發表於 15-3-25 22:27 |只看該作者

引用：可唔可以分享下點整咖

原帖由 Lisong 於 15-03-25 發表
可唔可以分享下點整咖

材料：(2-4人份量)
長青瓜…………………….…2條
蒜頭……………………….....2粒
芫茜…………………………適量
鹽………………………....…少許
指天椒 (切粒)

調味醬汁：
豆瓣醬………………………1湯匙
鎮江醋………………………..80ml
砂糖………………...….約2-4茶匙
麻油………………….……..2茶匙

青瓜洗淨後，把青瓜皮梅花間竹地去皮

用刀輕拍青瓜，拍完更入味

拍完的青瓜切成小段

把青瓜段放入食物袋內，加入少許的鹽，包好然後放入冰箱雪10分鐘。

把蒜頭切粒，芫茜洗淨切段

把「調味醬汁」的材料拌勻，記得先試味

倒入蒜粒與調味醬汁拌勻

從冰箱取出青瓜，倒入已拌勻的「調味醬汁

用手隔著食物袋，混和青瓜和醬汁即成 (喜歡辣的，可放入切粒的指天椒一起混和)，上碟時加上芫茜葉

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Lisong