Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 普通麵粉可以做蛋糕?

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   0
babamame


大宅

積分: 2007


1#
發表於 15-3-25 13:42 |只看該作者
可以提供食譜嗎?
私人傳訊

kyky123


男爵府

積分: 9868


2#
發表於 15-3-25 14:21 |只看該作者
回覆 babamame 的帖子

對即是低筋粉.
易找, 平的粉是低筋. 做CAKE N COOKIES

注意, 大部份食譜, 要加發粉, 或其他方式令CAKE 高起.

跟食譜去做. 加什麼, 打蛋白, 跟晒, 就OK.

私人傳訊

夏至瑾瑜


禁止訪問

積分: 871


3#
發表於 15-3-25 15:10 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

3wa4


男爵府

積分: 7870


4#
發表於 15-3-25 17:15 |只看該作者

引用：回覆+babamame+的帖子對即是低筋粉.易找,+

原帖由 kyky123 於 15-03-25 發表
回覆 babamame 的帖子

對即是低筋粉.
請問中筋麵粉可做什麼較好呢？謝謝

私人傳訊

lovemy2kids


伯爵府

積分: 16078

畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


5#
發表於 15-3-25 17:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kyky123 於 15-03-25 發表回

原帖由 3wa4 於 15-03-25 發表
請問中筋麵粉可做什麼較好呢？謝謝
中筋可以做蛋糕的
私人傳訊

dobbybabie


子爵府

積分: 11749


6#
發表於 15-3-25 17:38 |只看該作者

引用：自己製作蛋糕很難做出鬆軟的口感.

原帖由 夏至瑾瑜 於 15-03-25 發表
自己製作蛋糕很難做出鬆軟的口感.
邊個講架，這裡大把jm做到鬆軟的蛋糕
私人傳訊

dobbybabie


子爵府

積分: 11749


7#
發表於 15-3-25 17:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kyky123 於 15-03-25 發表回

原帖由 3wa4 於 15-03-25 發表
請問中筋麵粉可做什麼較好呢？謝謝
一般做中式包，亦可整曲奇
私人傳訊

kyky123


男爵府

積分: 9868


8#
發表於 15-3-26 00:02 |只看該作者
回覆 3wa4 的帖子

饅頭.個店員告知. 我唔識.

我買中筋粉做手工麵條.
私人傳訊

晴B媽


水晶宮

積分: 52989

熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 15-3-26 00:15 |只看該作者

引用：自己製作蛋糕很難做出鬆軟的口感.

原帖由 夏至瑾瑜 於 15-03-25 發表
自己製作蛋糕很難做出鬆軟的口感.
當然不是。

自己製的海綿蛋糕和戚風蛋糕，比店舖做的更加鬆軟，除非你功夫未到家。
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見