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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 南乳素菜

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 南乳素菜 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 15-6-1 14:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<南乳素菜>>

今日冇炒菜~炆個上素算~用咗南乳炆~好香好香~加多個粉絲

~吸哂D汁咁好正呢~

!黃師奶覺得呢個餸好好送飯~大家不妨一試呢~!

材料: 冬菇六隻, 炸支腐四両, 豆卜六個, 草菇7-8隻 , 粉絲一束, 薑兩片
冬菇醃料: 麻油及糖少許
調味料: 南乳一磚, 紹興酒兩湯匙, 糖2茶匙

STEP 1
冬菇先浸軟去蒂同醃料醃約二十分鐘備用; 草菇汆水備用

STEP 2
炸腐竹/豆卜用熱水沖洗刻; 豆卜再界十字(咁會吸味D)
STEP 3
燒紅鑊後下油~爆香薑片~拌入冬菇炒香~~再加上其餘材料(粉絲除外) 後下調味料兜勻~注入半碗水(我用浸菇水)炆煮約三十分鐘~最後拌入粉絲煮滾即成

呢期D 菜貴呀!~炆下素咁唔錯~可以一試喔大家~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-6-1 15:03 |只看該作者

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Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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我屋企有人食素，岩曬我，尼樣餸真係好好送飯

點評

黃家小新抱

發表於 15-6-3 14:16

追追逐逐  分手再失戀

                              只為尋你伴我一生

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親子王國15週年勳章

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發表於 15-6-2 18:16 |只看該作者

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正!

點評

黃家小新抱

發表於 15-6-3 14:16

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發表於 15-6-2 18:34 |只看該作者

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發表於 15-6-2 18:46 |只看該作者

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