烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 18-12-14 16:38 |只看該作者
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https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=20036511


過去 2年,屋企只會在 康怡 吉x島 買 日本 蘿蔔。一直 冇出現 怪顏色。

點知 今個星期 買嘅,一樣出現。極度 懷疑 係咪 將 大陸貨,充當 日本貨賣?!

媽咪一般會將 蘿蔔 切開幾份,擺在食材架,放一晚,看看有冇變色,先食。

第一張相是 隔了一日。已經出現藍藍地。




第二張 是 隔了二日。啲顏色 仲深色左。 已經全部扔曬。依家唔知去邊度,先買到 冇污染嘅 蘿蔔。。。




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2#
發表於 18-12-14 19:50 |只看該作者


侯爵府

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3#
發表於 18-12-15 10:52 |只看該作者
kyoleung1010 發表於 18-12-14 16:38
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黑心是爛的


侯爵府

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4#
發表於 18-12-15 10:52 |只看該作者
kyoleung1010 發表於 18-12-14 16:38
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黑心是爛的


大宅

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5#
發表於 18-12-15 14:42 |只看該作者
回覆 christinefh 的帖子

不是爛吧? 即使 空放幾日(非雪櫃內),都 冇腐爛 嘅 情況。


男爵府

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6#
發表於 18-12-15 15:09 |只看該作者


公爵府

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7#
發表於 18-12-15 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

這些不是被污染!


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8#
發表於 18-12-16 09:49 |只看該作者
本帖最後由 MsBusy 於 18-12-16 09:57 編輯

壞了


大宅

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9#
發表於 18-12-16 14:57 |只看該作者
本帖最後由 kyoleung1010 於 18-12-16 14:59 編輯

忍唔住 在 google 搜索下 “黑心 蘿蔔”, 都幾多人 討論過。
以下是其中 3個 原因:

。。。。。。。。。。。。。

1。土壤缺硼。蘿蔔缺硼易黑心、空心、爛心。造成此病的原因之一是土壤缺硼;二是土壤中其它元素偏多,從而抑制了對硼元素的正常吸收;三是高溫乾旱等條件,影響蘿蔔對硼元素的吸收;



2。土壤漬水或者根組織缺氧。切開蘿蔔可見許多黑色小點,發病的主要原因,一是蘿蔔菜田大量施用未腐熟或腐熟不好的有機肥,尤其是圈糞,會引起土壤中微生物活動旺盛,氧氣消耗過多,從而造成根部窒息,部分組織會因缺氧而發生黑心;二是蘿蔔地長期濕度過大,或雨後一定時間內地塊積水,也會導致根部缺氧窒息而發生黑心;


3。黑腐病。該病是由細菌引起的病害,主要危害葉和根,與缺硼引起的生理性變黑不同,此病主要在秋季發生,害蟲猖獗或者暴雨頻繁時發病重。



男爵府

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10#
發表於 18-12-17 04:59 |只看該作者

回覆樓主:

我媽媽自己種既蘿蔔都有時會咁, 另外菜檔姐姐教話白蘿蔔唔好放雪櫃, 雪過就好易變黑


大宅

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11#
發表於 18-12-23 14:26 |只看該作者
kam825 發表於 18-12-17 04:59
我媽媽自己種既蘿蔔都有時會咁, 另外菜檔姐姐教話白蘿蔔唔好放雪櫃, 雪過就好易變黑
...

多謝分享經驗!

咁請問 你媽媽 會 食 咁樣嘅 蘿蔔嗎?


男爵府

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睛靈勳章


12#
發表於 18-12-23 21:07 |只看該作者
kyoleung1010 發表於 18-12-23 14:26
多謝分享經驗!

咁請問 你媽媽 會 食 咁樣嘅 蘿蔔嗎?

唔會呀


珍珠宮

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13#
發表於 18-12-24 10:36 |只看該作者
kam825 發表於 18-12-23 21:07
唔會呀

謝分享

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