自由講場 今日: 138|主題: 1302859

2007WNIP 發表於 19-6-6 13:29
全能JM，妳哋點煲呀！
我從來都凍水浸過夜，然後就凍水落煲大约一小時多。

biancaho7 發表於 19-6-6 13:39
我都係凍水落豆
但我係煲吓焗吓咁煲

2007WNIP 發表於 19-6-6 13:29
全能JM，妳哋點煲呀！
我從來都凍水浸過夜，然後就凍水落煲大约一小時多。

青衣為食妹 發表於 19-6-6 13:44
試過用自來水浸豆，好似浸咗半日左右，想煲時發覺發晒芽，最後掉咗無煲到，所以以後都係熱水至煲。
...

2007WNIP 發表於 19-6-6 13:29
全能JM，妳哋點煲呀！
我從來都凍水浸過夜，然後就凍水落煲大约一小時多。

sunev 發表於 19-6-6 13:53
發咗芽唔食得嗎？

somhine 發表於 19-6-6 14:08
我係浸紅豆一陣，然後放入雪櫃冰格個層，雪過夜，然後第二日同凍水一齊煲，啲紅豆一定起沙~
上次我冰格無位 ...

超級特務 發表於 19-6-6 14:09
電子壓力煲

竇漪房 發表於 19-6-6 15:11
加水入雪櫃最少隔一晚，d紅豆漲卜卜就煲得，我凍水落滾起熄火焗下，半個鐘左右又再煲5分鐘再焗，通常4-5次 ...

2007WNIP 發表於 19-6-6 15:55
請教妳放雪櫃之前洗乾正，加水放冰櫃嗎？第日早上冰水連紅豆係未解凍或浸水先，然後凍水去煲……

麻煩妳 ...

竇漪房 發表於 19-6-6 18:34
我係洗乾淨至浸，我放雪格唔係放冰格，水要放多d，要d紅豆吸多d水漲一半以上至會快起沙，我通常浸足24小時 ...

竇漪房 發表於 19-6-6 18:34
我係洗乾淨至浸，我放雪格唔係放冰格，水要放多d，要d紅豆吸多d水漲一半以上至會快起沙，我通常浸足24小時 ...

2007WNIP 發表於 19-6-7 13:27
多謝教導，跟妳放雪櫃。以前我浸成夜無放雪柜，比我之前快了好多完成，又煮又焗，真是好快淋。
...

mandy108 發表於 19-6-7 13:34
如果煮兩碗要浸幾多豆？