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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燻蹄

烹飪搵食今日: 0|主題: 139008

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[菜式] 燻蹄 [複製鏈接]

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發表於 13-8-13 15:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好易整，買隻急凍咸豬手，汆水后用一煲滾水，水要浸過隻豬手，煲1 又1／4小時，取出放入冰水浸涼，起骨，放入雪櫃雪過夜，取出切片。汁料用薑蒜切碎，加糖、白醋、冰水撈混。

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發表於 13-8-13 15:33 |只看該作者

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發表於 13-8-13 16:07 |只看該作者

引死人, 正想開始減肥呢

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發表於 13-8-13 16:07 |只看該作者

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發表於 13-8-13 16:27 |只看該作者

回覆：燻蹄

1 定要鹹豬手嗎？普通生豬手可以嗎？

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6^#

發表於 13-8-13 16:35 |只看該作者

回覆：kenrick57 的帖子

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-8-13 16:35 |只看該作者

kenrick57 發表於 13-8-13 15:24
好易整，買隻急凍咸豬手，汆水后用一煲滾水，水要浸過隻豬手，煲1 又1／4小時，取出放入冰水浸涼，起骨，放 ...

" 汆水 " 要幾耐?

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發表於 13-8-13 16:36 |只看該作者

回覆：燻蹄

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發表於 13-8-13 16:36 |只看該作者

回覆：燻蹄

起骨難嗎？

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-8-13 16:48 |只看該作者

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發表於 13-8-13 17:02 |只看該作者

I like it.

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發表於 13-8-13 18:54 |只看該作者

回覆：燻蹄

勁呀

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發表於 13-8-13 18:59 |只看該作者

回覆：燻蹄

正呀！今個星期六試下整先

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發表於 13-8-13 19:19 |只看該作者

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發表於 13-8-13 19:47 |只看該作者

我又試下先

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發表於 13-8-13 19:56 |只看該作者

回覆：kenrick57 的帖子

請問點起骨？

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黃家小新抱

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發表於 13-8-13 22:51 |只看該作者

回覆：kenrick57 的帖子

有咁多！駛唔駛幫口呀

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-8-14 00:46 |只看該作者

yummy

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發表於 13-8-14 07:26 |只看該作者

回覆：yyw28 的帖子

我用新鮮豬手，叫肉擋去骨，再自己整

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發表於 13-8-14 09:05 |只看該作者

kenrick57 發表於 13-8-13 15:24
好易整，買隻急凍咸豬手，汆水后用一煲滾水，水要浸過隻豬手，煲1 又1／4小時，取出放入冰水浸涼，起骨，放 ...

要唔要落味醃下?

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