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烹飪搵食

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雋寶貝


男爵府

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1#
發表於 13-12-13 16:59 |只看該作者
囝囝n 班聖誕party 要整50人份量，係咪真係要50隻蛋咁多呢？有無又容易又入味的方法，請指教
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0414


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2#
發表於 13-12-13 23:34 |只看該作者

回覆：茶葉蛋- 鹵水蛋點整

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雋寶貝


男爵府

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3#
發表於 13-12-14 08:38 |只看該作者

回覆：茶葉蛋- 鹵水蛋點整

有無人識整呀？
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dobbybabie


子爵府

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4#
發表於 13-12-14 08:56 |只看該作者

引用：囝囝n+班聖誕party+要整50人份量，係咪真係

原帖由 雋寶貝 於 13-12-13 發表
囝囝n 班聖誕party 要整50人份量，係咪真係要50隻蛋咁多呢？有無又容易又入味的方法，請指教

...
茶叶蛋我没整過,卤水蛋就是煮好蛋脱壳,買支紅烧汁或豉油雞汁(我仲意红的),照份量加水,想專業的買包卤水香料用魚湯袋裝好加入卤汁,加块大姜(拍扁),冰糖,(温馨提示,可加块腩肉,夜晚加餸又可有油和肉味香的,余下卤水放凉擺雪櫃,香料袋一样照擺,但香料袋用了十次八次要换

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dobbybabie


子爵府

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5#
發表於 13-12-14 08:59 |只看該作者

回覆：雋寶貝 的帖子

你先煮汁十零分钟,加腩肉煮差不多腍(連皮原條)再加上脱壳蛋煮七八分钟就浸住一排OK的啦
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