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大宅
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原帖由 KAMIKASHUN 於 14-11-09 發表 你意思係鹹菜魚
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珍珠宮
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原帖由 barbie媽 於 14-11-07 發表 想問吓整"酸菜魚鍋", 用咩魚片好,夠滑少骨?
伯爵府
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象牙宮
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cavej 發表於 14-11-7 23:34 街食既酸菜魚,滑,係因為走過油,好似係大頭魚
barbie媽 發表於 14-11-7 14:34 想問吓整"酸菜魚鍋", 用咩魚片好,夠滑少骨?
原帖由 laosam 於 14-11-08 發表 桂花夠滑,但唔夠大條!大條又貴! 皖魚啦,最好既方法就系切左片之後立即用粟粉醃10分鐘,再加蛋白、胡椒 ...
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zhaomaoqiao 發表於 14-11-7 23:09 可以用龍利柳,但就冇鯇魚肉同大頭魚肉好食,個人認為大頭魚肉最滑最好味。 ...
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原帖由 cavej 於 14-11-07 發表 街食既酸菜魚,滑,係因為走過油,好似係大頭魚
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原帖由 barbie媽 於 14-11-07 發表 好少下廚,而又未整過酸菜魚,所以用咩魚都唔知,有時係街食,多數一條條食 ...
原帖由 barbie媽 於 14-11-07 發表 有人知道嗎?
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