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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 白汁真係好用

自由講場今日: 2090|主題: 1302925

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白汁真係好用

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發表於 18-8-8 17:23 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

早排煮左煲白汁，焗完海鮮意粉，又整白汁雞皇飯，今晚再整白汁三文魚，真係好好味。整定D白汁真係方便，好快趣煮好一餐。

點評

發表於 18-8-9 11:38

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發表於 18-8-9 15:12 |只看該作者

回覆樓主:

其實我煮呢個汁落好少牛油，因為唔中意太肥，變左我要用好多心機去整，通常落多牛油係易整好多，出邊餐廳一定都係，所以漏，但整到軟淋淋再加奶煮，攪係好快，我落好少牛油炒麵粉係唔會軟淋淋，我要逐粒逐粒壓碎，加奶攪不停卒D麵粒，攪到手臂好痛同埋好耐先煮好，不過D汁就冇咁肥漏。

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發表於 18-8-9 15:01 |只看該作者

micmicchan 發表於 18-8-9 14:33
白汁要用先煮唔好留，有奶又熱又凍，放冰格都有菌

我煮多左，所以凍住佢。

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發表於 18-8-9 14:33 |只看該作者

千千萬萬發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁，焗完海鮮意粉，又整白汁雞皇飯，今晚再整白汁三文魚，真係好好味。整定D白汁真係方便，好 ...

白汁要用先煮唔好留，有奶又熱又凍，放冰格都有菌

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發表於 18-8-9 14:30 |只看該作者

千千萬萬發表於 18-8-8 17:31
自己調，用脫脂奶，煮定一煲，用嗰陣可以加D水再較，今次好味就係一D都唔漏。
...

請問點煮？煮好可以放幾多日？

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發表於 18-8-9 14:25 |只看該作者

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發表於 18-8-9 06:52 |只看該作者

回覆樓主:

呢個網址有詳細教學

https://hcy1211.pixnet.net/blog/post/32494204-簡易白醬製作--保存--應用

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2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 18-8-9 02:18 |只看該作者

回覆樓主

正

愛我就別傷害我

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發表於 18-8-9 01:30 |只看該作者

千千萬萬發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁，焗完海鮮意粉，又整白汁雞皇飯，今晚再整白汁三文魚，真係好好味。整定D白汁真係方便，好 ...

點整？整好後放雪櫃，可以放幾耐？

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牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018母親節勳章

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發表於 18-8-9 01:24 |只看該作者

千千萬萬發表於 18-8-8 17:23
早排煮左煲白汁，焗完海鮮意粉，又整白汁雞皇飯，今晚再整白汁三文魚，真係好好味。整定D白汁真係方便，好 ...

好味

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發表於 18-8-8 20:28 |只看該作者

gion 發表於 18-8-8 19:56
點會唔夾飯味呀，駌鴦炒飯白汁嗰邊不知幾好味，仲有白汁雞皇飯，白汁唔係淨係配pasta嘅。
...

白汁配飯我覺得冇得頂

，我自己覺得好食過茄汁添

樓主好勁好好心機，睇完個食譜我都頭暈，煮野食我真係唔太掂

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發表於 18-8-8 20:21 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bluetulip 於 18-8-9 11:59 編輯

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發表於 18-8-8 20:12 |只看該作者

千千萬萬發表於 18-8-8 18:11
我第一次咋，不過今晚三文魚真係好味，我依家突然發現自己原來都幾中意學煮食
...

煮下玩下就熟

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發表於 18-8-8 19:58 |只看該作者

回覆樓主

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 18-8-8 19:56 |只看該作者

回覆樓主:

點會唔夾飯味呀，駌鴦炒飯白汁嗰邊不知幾好味，仲有白汁雞皇飯，白汁唔係淨係配pasta嘅。

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發表於 18-8-8 19:36 |只看該作者

回覆樓主

我仔都好鍾意食

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春季勳章

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發表於 18-8-8 19:17 |只看該作者

北寄貝發表於 18-8-8 17:26
我不喜歡白汁，太creamy，奶味通常好重，易膩。

我都好怕白汁，飯就飯，仲咩整pat白汁上去，跟本唔夾飯味。

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發表於 18-8-8 18:56 |只看該作者

回覆樓主

正喎

等我都試下先，謝謝分享！

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發表於 18-8-8 18:46 |只看該作者

禁止發言發表於 18-8-8 18:19
白汁雞皇飯易整又好食

係吖，我第一次整咋，我老公仲話吖，點知試左一啖佢話好味wo..

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發表於 18-8-8 18:45 |只看該作者

lovesmyfamily 發表於 18-8-8 18:20
其實煮白汁唔難, 所以我唔會整定一大煲.....

可能我整得大煲得滯，攪到手好痛，所以覺得整定好D。

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