烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139005

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發表於 12-3-28 19:47 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 TobiMom 於 12-3-28 19:48 編輯

前幾日係百佳見到 "金豬口麥" 豬手做特價 $36

今日洗淨豬手後烚40 分鐘, 用廚紙抺紙水份,
用五香准鹽 + 黑椒塗抺豬手, 之後風乾
225 度烤焗 20 分鐘, 反轉再焗10 分鐘,
將豬手塗上蜜糖再烤焗5 分鐘。

點評

小強子

發表於 12-10-1 18:03

pppfamily

發表於 12-3-30 12:24

chingching_ma

發表於 12-3-29 23:32

落花生

發表於 12-3-29 10:38

Tonks

發表於 12-3-29 06:32

潮媽小巴

發表於 12-3-28 23:26

吱吱mama

發表於 12-3-28 23:21

961123

發表於 12-3-28 21:59

manicheung

發表於 12-3-28 21:06

0 1 0

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

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發表於 12-3-31 17:34 |只看該作者

mickeyeva 發表於 12-3-31 17:26
煲完個湯, 又唔覺有豬毛, 因個湯好清, 好易睇到, 如果有唔咁飲!

我買個隻豬手勁多豬毛, 烚完放上碟, 見到金光閃閃, 因為D毛好長,
我唯有犧牲我隻眉鉗, 鉗完後掉埋

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

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發表於 12-3-31 17:26 |只看該作者

TobiMom 發表於 12-3-31 17:22
原本我諗住烚完豬手煲水留起滾湯, 但我見豬手好多毛, 又唔知煲水有無,
所以我倒哂煲水, 無用到
...

煲完個湯, 又唔覺有豬毛, 因個湯好清, 好易睇到, 如果有唔咁飲!

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發表於 12-3-31 17:22 |只看該作者

mickeyeva 發表於 12-3-31 17:09
回覆 TobiMom 的帖子

唔該晒樓主, 我多數用來煲紅蘿蔔青蘿蔔湯, 下次試嚇你個方法先! ...

原本我諗住烚完豬手煲水留起滾湯, 但我見豬手好多毛, 又唔知煲水有無,
所以我倒哂煲水, 無用到

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發表於 12-3-31 17:09 |只看該作者

回覆 TobiMom 的帖子

唔該晒樓主, 我多數用來煲紅蘿蔔青蘿蔔湯, 下次試吓你個方法先!

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發表於 12-3-31 17:05 |只看該作者

mickeyeva 發表於 12-3-31 16:53
我想問這隻是否鹹豬手如果是, 還要醃不過好正! 好想食! ...

寫住係咸豬手, 但烚完都無乜味, 所以我再醃

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發表於 12-3-31 17:02 |只看該作者

吉豬島, 今日見$39.9, 吉日還有九折, 吉日由31/3-4/4!

不過剛剛過去星期三買, 金豬嘜加拿大鹹豬手, $66.9/2隻, 十分抵!

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發表於 12-3-31 16:53 |只看該作者

我想問這隻是否鹹豬手

如果是, 還要醃

不過好正! 好想食!

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發表於 12-3-31 16:49 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-3-31 16:14
睇到已經覺得好正！想請問要風乾大概幾耐時間呀？

我係即日醃焗的, 我將醃料搽好豬手後, 就咁放係低架風乾,
我大約用左3 個鐘風乾

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