烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138982

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發表於 14-1-4 21:56 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

爐溫不平均
兩個無咩色水的菠蘿包

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發表於 15-9-25 21:19

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發表於 14-1-4 21:56 |只看該作者

引用：十月入手M8,一直用來打粉做包,前2日想做coo

原帖由 Echo829 於 14-01-04 發表
十月入手M8,一直用來打粉做包,前2日想做cookie,打牛油+糖,用牛油撐,但系打唔混,系唔系應該用打蛋那個呢?

...

幾多牛油？

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Echo829

洋房

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發表於 14-1-4 22:02 |只看該作者

回覆 nuriko926 的帖子

一次85g,第二次170g

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chestnutpaste

大宅

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發表於 14-1-4 22:06 |只看該作者

Echo829 發表於 14-1-4 21:55
十月入手M8,一直用來打粉做包,前2日想做cookie,打牛油+糖,用牛油撐,但系打唔混,系唔系應該用打蛋那個呢?

...

係咪用平O個支槳??
OR牛油唔夠軟?

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米米飯飯

男爵府

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發表於 14-1-4 22:06 |只看該作者

引用：爐溫不平均兩個無咩色水的菠蘿包+ +

原帖由 nuriko926 於 14-01-04 發表
爐溫不平均
兩個無咩色水的菠蘿包

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chestnutpaste

大宅

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發表於 14-1-4 22:07 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-4 21:51
我嗰部都係普通嘢嚟啫買左MUM8，想換左個爐

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Echo829

洋房

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發表於 14-1-4 22:16 |只看該作者

回覆 chestnutpaste 的帖子

跟機三個漿,我叫佢地粉鉤,牛油漿同打蛋的,我用牛油漿打,希望我無誤會個漿名

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發表於 14-1-4 22:38 |只看該作者

引用：回覆+chestnutpaste+的帖子跟機三個漿,我叫

原帖由 Echo829 於 14-01-04 發表
回覆 chestnutpaste 的帖子

跟機三個漿,我叫佢地粉鉤,牛油漿同打蛋的,我用牛油漿打,希望我無誤會個漿名:no ...

會不會份量要多少少先用到m8打？

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b.gorilla

男爵府

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發表於 14-1-4 22:39 |只看該作者

回覆：nuriko926 的帖子

:pppp:

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發表於 14-1-4 22:39 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-1-4+21:51+我嗰

原帖由 chestnutpaste 於 14-01-04 發表

X2
好想換左個爐

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172^#

發表於 14-1-4 23:18 |只看該作者

引用：十月入手M8,一直用來打粉做包,前2日想做coo

原帖由 Echo829 於 14-01-04 發表
十月入手M8,一直用來打粉做包,前2日想做cookie,打牛油+糖,用牛油撐,但系打唔混,系唔系應該用打蛋那個呢?

...

整曲奇我都係牛油漿，打蛋嗰個應該只是輕身野啱用

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klovek

複式洋房

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173^#

發表於 14-1-4 23:32 |只看該作者

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呢個牛油曲奇。。好味！

。（雖然個樣衰啲。。。）。。用m8真係好方便呀！！一陣間就整好啦！！！請問你地用咩牛油架。。我覺得唔夠香呀我呢隻！

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發表於 15-9-25 21:19

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熱血勳章大廚勳章

174^#

發表於 14-1-4 23:38 |只看該作者

nuriko926 發表於 14-1-4 21:56
爐溫不平均
兩個無咩色水的菠蘿包

但都好靚吖，食之前再焗一焗，應該會上番啲色

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熱血勳章大廚勳章

175^#

發表於 14-1-4 23:41 |只看該作者

Echo829 發表於 14-1-4 22:02
回覆 nuriko926 的帖子

一次85g,第二次170g

有時份量少我都覺得效果冇咁好

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熱血勳章大廚勳章

176^#

發表於 14-1-4 23:45 |只看該作者

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今次整咗鮮奶球

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發表於 14-1-4 23:49 |只看該作者

引用：呢個牛油曲奇。。好味！。（雖然個樣衰啲。

原帖由 klovek 於 14-01-04 發表
呢個牛油曲奇。。好味！。（雖然個樣衰啲。。。）。。用m8真係好方便呀！！一陣間就整好啦！！！ ...

我用呢隻都幾好

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