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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 水上人家之自製魚蛋

烹飪搵食今日: 2|主題: 138983

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查看: 5240 | 回覆: 61

[食材] 水上人家之自製魚蛋 [複製鏈接]

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發表於 14-2-4 16:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢兩日跟左阿爸出海打魚,今次捉到狗棍，阿媽就即席教左我整由細食到大既阿媽自家魚蛋，教埋我點起魚肉呀！

今次用狗棍魚，起左肉後就加薑粒用刀起世咁dirt!
Dirt 左一分鐘左右就加調味，有鼓油，生油，少量鹽，生粉，胡椒粉再dirt，一路dirt阿媽一路加生油，至起膠！可以再達廿下左右就可以架啦！真真正正既魚肉魚蛋！可以加蔥粒！又可以用膠魚打魚蛋！煎蛋餅或者煮粉都好好食架！

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發表於 14-2-4 16:06 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

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發表於 14-2-4 16:07 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

好快起膠架啦

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發表於 14-2-4 16:07 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

可以用手唧成粒粒！

點評

發表於 14-2-4 20:33

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發表於 14-2-4 16:08 |只看該作者

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發表於 14-2-4 16:09 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

好想食

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-2-4 16:18 |只看該作者

回覆 CARRIE8397 的帖子

嘩~一定彈牙又好味呢~!!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-2-4 16:29 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

我都好想學整呀~

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-2-4 16:48 |只看該作者

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發表於 14-2-4 17:06 |只看該作者

引用：呢兩日跟左阿爸出海打魚,今次捉到狗棍，阿

原帖由 CARRIE8397 於 14-02-04 發表
呢兩日跟左阿爸出海打魚,今次捉到狗棍，阿媽就即席教左我整由細食到大既阿媽自家魚蛋，教埋我點起魚肉呀！
...

D魚骨同D内臟……點算？

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發表於 14-2-4 17:10 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-2-4 17:12 |只看該作者

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發表於 14-2-4 17:17 |只看該作者

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Poo得好勳章笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-2-4 17:23 |只看該作者

有無熟左ge相？

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發表於 14-2-4 17:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+CARRIE8397+於+14-02-04+發表

原帖由 Icelee411 於 14-02-04 發表
D魚骨同D内臟……點算？

魚骨同內臟緊係掉啦！我地不會留架！

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發表於 14-2-4 18:07 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

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發表於 14-2-4 18:16 |只看該作者

我都想食呀

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發表於 14-2-4 18:46 |只看該作者

無味精正！

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發表於 14-2-4 19:03 |只看該作者

引用：有無熟左ge相？

原帖由 chuballball 於 14-02-04 發表
有無熟左ge相？

肉是白色的，我晏少少影比你睇

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發表於 14-2-4 19:10 |只看該作者

回覆：水上人家之自製魚蛋

其實我唔識走魚肉！唔明個步驟係點，所以個仔由細到大，冇食過魚粥，真係好對佢唔住。

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