烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138983

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發表於 16-3-10 02:52 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包

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cudy119

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發表於 16-3-10 02:51 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包

腸仔包

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cudy119

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發表於 16-3-10 02:51 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包

岩岩整既鮮奶球

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cpmummy

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發表於 16-2-24 14:36 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包?

另外，請問有冇人試過加芝士粒？加唔多過50gm的芝士粒，洗唔洗減麵粉分量？

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cpmummy

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發表於 16-2-24 01:04 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包?

搵了好耐終於見到有jm用這機的經驗分享，用了成年機，只做了十幾次包，原來唔只我做得唔好，因為時得，時唔得，大大打擊我造包信心
請問有冇跟食譜用冰水？還只用室溫凍水都成功？
麵包初出爐還軟，但隔夜後就變硬變實，你地有冇同樣問題？有試過隔夜麵包好似變重變濕了，怎可防止？

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apple0330

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發表於 15-10-16 17:35 |只看該作者

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ey68

洋房

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發表於 15-10-13 15:31 |只看該作者

原來是經常揭蓋, 尢其在焗的時候, 這問題解決了

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ey68

洋房

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發表於 15-10-10 20:27 |只看該作者

本帖最後由 ey68 於 15-10-10 20:31 編輯

請問大家有冇試過, 麵包機開始焗的時候, 麵包就會縮小, 是什麼問題呢?
圖片是倒計時, 即完成是 0:00

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發表於 14-11-25 10:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Careylau08+於+14-11-24+發表

原帖由 remy 於 14-11-24 發表
我pm左個網址比你，可以參考做法！

收到！唔該你！

MaMa : Carey 小朋友 : 卓琳

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發表於 14-11-24 21:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 remy 於 14-11-24 發表因為倒

原帖由 Careylau08 於 14-11-24 發表
排氣1次後要相隔幾耐再排第二次？

等你啊！先謝謝～

我pm左個網址比你，可以參考做法！

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發表於 14-11-24 21:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 remy 於 14-11-24 發表因為倒

原帖由 Careylau08 於 14-11-24 發表
排氣1次後要相隔幾耐再排第二次？

等你啊！先謝謝～

即時！同時間搓

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發表於 14-11-24 21:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Careylau08+於+14-11-24+發表

原帖由 remy 於 14-11-24 發表
因為倒出來後，分開10分搓方便Ｄ。
排氣即使用支麵包棒碌碌碌再滾圈。此動作２次！
分量少，我要揾！

排氣1次後要相隔幾耐再排第二次？

等你啊！先謝謝～

MaMa : Carey 小朋友 : 卓琳

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發表於 14-11-24 21:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 remy 於 14-11-24 發表倒出來

原帖由 Careylau08 於 14-11-24 發表
之後逐隻咁搓，排氣，２次。滾造型

是否分開十份之後，待十五分鐘後就咁滾圓再整造型？什麼是排氣，2次？

因為倒出來後，分開10分搓方便Ｄ。
排氣即使用支麵包棒碌碌碌再滾圈。此動作２次！
分量少，我要揾！

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發表於 14-11-24 21:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Careylau08+於+14-11-24+發表

原帖由 remy 於 14-11-24 發表
倒出來。分開10個。蓋上保鲜纸！待15分中。

之後逐隻咁搓，排氣，２次。滾造型。

之後逐隻咁搓，排氣，２次。滾造型

是否分開十份之後，待十五分鐘後就咁滾圓再整造型？什麼是排氣，2次？

有冇份量可以比埋我呀？得我同阿女食咋，最少要整幾多份量？

咁多問題問唔好意思呀，唔該你先！

MaMa : Carey 小朋友 : 卓琳

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發表於 14-11-24 20:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 remy 於 14-10-09 發表分享我

原帖由 Careylau08 於 14-11-24 發表
我想整造型麵包！
只想用機來搓麵團，要用咩mode？
機搓完取出麵團後，要怎樣處理才可整造型麵包呢？

倒出來。分開10個。蓋上保鲜纸！待15分中。

之後逐隻咁搓，排氣，２次。滾造型。
完全直接放爐盤上，蓋上保鲜纸！待45分中．見到已經大一陪。

預熱150度20分中

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發表於 14-11-24 20:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 remy 於 14-10-09 發表分享我

原帖由 Careylau08 於 14-11-24 發表
我想整造型麵包！
只想用機來搓麵團，要用咩mode？
機搓完取出麵團後，要怎樣處理才可整造型麵包呢？

我自己會用m８再用m9 ，我覺得咁様Ｄ飽好軟好味！

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發表於 14-11-24 14:32 |只看該作者

引用：分享+ +

原帖由 remy 於 14-10-09 發表
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我想整造型麵包！
只想用機來搓麵團，要用咩mode？
機搓完取出麵團後，要怎樣處理才可整造型麵包呢？

MaMa : Carey 小朋友 : 卓琳

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Zafrina