烹飪搵食

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小WEN


複式洋房

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1#
發表於 14-3-4 11:07 |只看該作者

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小WEN


複式洋房

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2#
發表於 14-3-4 11:09 |只看該作者
調味醃料我都上網搵到資料, 但我唔識得點樣炸先可以炸到呢個效果, 例如係點樣上粉, 或者係用咩粉漿, 我黎緊16號有PARTY, 我想整俾客人食, 謝謝!
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hahaannie_kwan


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3#
發表於 14-3-4 11:49 |只看該作者
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韓國呢隻, 係用薯粉炸, 唔係用炸漿, 當然你可以改良, 用EGG + 面粉都OK, 不過炸出黎個樣就有少少分別就 同埋炸野一定要回鑊顏色先夠金黃同埋脆口.
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小WEN


複式洋房

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4#
發表於 14-3-4 12:16 |只看該作者

引用：回覆+小WEN+的帖子韓國呢隻,+係用薯粉炸,+

原帖由 hahaannie_kwan 於 14-03-04 發表
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薯粉即係木薯粉？整蠔餅果種？咁可唔可以教埋我醃完之後要點樣上粉呀？

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hahaannie_kwan


大宅

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5#
發表於 14-3-5 10:10 |只看該作者
對 我係韓國雜貨鋪買既, 至於上粉, 就係將醃左既雞, 一定要印哂所有水, 一定要乾身,, 唔係彈到抽根呀,跟住就咁沾薯粉 就OK 架啦, 唔洗好原, 薄薄一層就可以, 希望幫到你,
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小WEN


複式洋房

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6#
發表於 14-3-5 14:49 |只看該作者

回覆：有無人可以教我整呢款韓式炸雞

唔該晒你呀！
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