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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› homemade 韓式泡菜

烹飪搵食今日: 24|主題: 138978

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homemade 韓式泡菜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-3-6 16:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我好中2 食kimchi ..不過出面買得小小好快食完！不如自己整！今次整白菜泡菜、同蘿白泡菜！
***註如果中2泡菜味酸蘋果茸份量可以多d
***冬天時白菜泡菜要放三日左右等發酵
夏天就一曰發酵、第二日放雪櫃
***蘿白泡菜一日就可以食得！
***以我整甘多次，一般話盬漬要等5小時！不過我覺得放耐左醃完太咸！三小時已ok 了

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發表於 14-10-20 10:04 |只看該作者

本帖最後由 GRANDGRANDMA 於 14-10-20 10:06 編輯

回覆 GRANDGRANDMA 的帖子

補相，成功了，不太難阿

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發表於 14-10-15 10:36 |只看該作者

勁

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發表於 14-10-15 10:05 |只看該作者

我都整左，等發酵

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flyhigh_sabrina

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hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-5-17 13:30 |只看該作者

回覆：homemade 韓式泡菜

天生女人購物狂

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-5-17 11:13 |只看該作者

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發表於 14-5-17 06:09 |只看該作者

回覆：kalai325 的帖子

大型超巿or 賣韓國食品地方有

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發表於 14-5-15 14:16 |只看該作者

回覆：homemade 韓式泡菜

請問辣椒粉係邊度買？

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發表於 14-5-15 13:06 |只看該作者

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2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018母親節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章

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發表於 14-5-14 21:45 |只看該作者

回覆 Sugar424 的帖子

thx~

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發表於 14-5-13 00:32 |只看該作者

回覆：cute89 的帖子

我見大多數都係用辣椒粉多，醬既未試過

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發表於 14-5-12 21:37 |只看該作者

打錯~~係改用韓國紅色盒既辣椒醬

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發表於 14-5-12 21:37 |只看該作者

如果改用韓國酸辣椒醬唔知得唔得呢?因為屋企仲有剩!!

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發表於 14-5-10 22:06 |只看該作者

好犀利

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發表於 14-5-10 02:33 |只看該作者

回覆：dorothy227 的帖子

洗完放乾一陣就可以開始用盬醃架喇

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發表於 14-5-10 02:24 |只看該作者

引用：要洗呀，怕有農藥ma +

原帖由 Sugar424 於 14-05-09 發表
要洗呀，怕有農藥ma

請問洗完放乾先整，完濕住整呀？thx

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發表於 14-5-9 20:19 |只看該作者

回覆：edunpx 的帖子

本身都要加糖，你可以用韓國梨會甜d ..辣椒粉份量少d ..試下味先，唔太辣就開始醃

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發表於 14-5-9 20:16 |只看該作者

回覆：chasercandy 的帖子

用盬醃完之後先揸乾水份

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發表於 14-5-9 19:47 |只看該作者

我想問下,如果我想泡菜帶甜,咁可唔可以放D糖落去,因我女喜歡泡菜係辣帶甜,THX~

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發表於 14-5-9 19:26 |只看該作者

Zafrina 發表於 14-3-9 05:48
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