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烹飪搵食

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[菜式] 請教包水餃 [複製鏈接]

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wwyan


大宅

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1#
發表於 14-3-17 00:52 |只看該作者
想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎？thx
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Violetchan


大宅

積分: 3175


2#
發表於 14-3-17 03:26 |只看該作者

引用：想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎

原帖由 wwyan 於 14-03-17 發表
想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎？thx
有餃子皮賣嫁，雲吞皮未試過 但我覺得會太淋 好易爆
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winds2000


大宅

積分: 3236


3#
發表於 14-3-17 06:53 |只看該作者

回覆：請教包水餃

材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味就得，我多數都豬肉，椰菜，少許紅蘿卜，芫莤葱嗰啲！包餃子豬肉唔好買全瘦！同落啲啲水撈下會好啲！雲吞皮唔得，包左出來就變雲吞喇！我通常買十五蚊肉，半個椰菜，加配料，對應翻餃子皮好似十二三蚊度，咁樣啱啱好，冇咁浪費！已經有咁多隻！
myphoto.jpg



點評

jenniferK    發表於 14-3-21 18:49
sweeticandy  包得好靚呀...   發表於 14-3-20 16:30
lcmanl  靚仔  發表於 14-3-20 16:30
coke0703  好靚喎  發表於 14-3-18 19:24
wwyan  包得好靚呀！thx  發表於 14-3-17 18:09
xingyi    發表於 14-3-17 15:28
csk  專業水準  發表於 14-3-17 14:43
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Lumbini


大宅

積分: 2627


4#
發表於 14-3-17 07:05 |只看該作者

引用：材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味

原帖由 winds2000 於 14-03-17 發表
材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味就得，我多數都豬肉，椰菜，少許紅蘿卜，芫莤葱嗰啲！包餃子豬肉 ...
你包得好靚

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winds2000


大宅

積分: 3236


5#
發表於 14-3-17 07:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+winds2000+於+14-03-17+發表

原帖由 Lumbini 於 14-03-17 發表
你包得好靚
多謝！我剩識咁樣包咋
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54heima


水晶宮

積分: 55644


6#
發表於 14-3-17 07:58 |只看該作者

回覆：請教包水餃

買果啲覺得上海云吞皮（白色）好過廣東云吞皮（黃色），餃子皮一定要自己搓先好食
少奶奶的身份，丫頭的命...
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EggBB


子爵府

積分: 12159

2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


7#
發表於 14-3-17 08:28 |只看該作者
回覆 winds2000 的帖子

好靚呀！
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V塞娜


男爵府

積分: 6861


8#
發表於 14-3-17 14:13 |只看該作者
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Asunbury


大宅

積分: 4921


9#
發表於 14-3-17 14:25 |只看該作者
winds2000 發表於 14-3-17 06:53
材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味就得，我多數都豬肉，椰菜，少許紅蘿卜，芫莤葱嗰啲！包餃子豬肉 ...
包得好靚呀，同埋你包到好多隻， 我買左20蚊肉，都係包到大概24隻咋
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lovely_nurse


大宅

積分: 4606


10#
發表於 14-3-18 12:30 |只看該作者
包得好靚哦~
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winds2000


大宅

積分: 3236


11#
發表於 14-3-19 01:21 |只看該作者

引用：Quote:winds2000+發表於+14-3-17+06:53+材

原帖由 Asunbury 於 14-03-17 發表
包得好靚呀，同埋你包到好多隻， 我買左20蚊肉，都係包到大概24隻咋
可能你菜落得少，因為我鐘多菜！又仲有紅蘿卜，咁樣啲餡又好似多汁啲咁！

點評

Asunbury    發表於 14-3-20 10:49
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~~~Tinny~~~


大宅

積分: 2778


12#
發表於 14-3-19 01:39 |只看該作者

引用：想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎

原帖由 wwyan 於 14-03-17 發表
想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎？thx
我就鐘意食上海雲吞。用白菜，木耳，豬肉做餡就已經好好味了！
1395164284624.jpg

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~~~Tinny~~~


大宅

積分: 2778


13#
發表於 14-3-19 01:40 |只看該作者

引用：想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎

原帖由 wwyan 於 14-03-17 發表
想請教點包水餃？用咩材料？用雲吞皮可以嗎？thx
有時加隻雞，就變成雲吞雞。。。
1395164392264.jpg

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kckammy


侯爵府

積分: 21603


14#
發表於 14-3-19 08:04 |只看該作者

引用：材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味

原帖由 winds2000 於 14-03-17 發表
材料其實可以跟翻自己個人喜愛，剁碎調好味就得，我多數都豬肉，椰菜，少許紅蘿卜，芫莤葱嗰啲！包餃子豬肉 ...
kckammy
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mickychow


子爵府

積分: 12542

好媽媽勳章


15#
發表於 14-3-19 10:23 |只看該作者
回覆 winds2000 的帖子

你包得好靚呀！請問一次過包咁多可以儲存幾耐？好似你咁放入冰格會唔會 "痴" 實晒？

如果加其他菜要唔要先煮熟先？

謝！
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B-PAUL


子爵府

積分: 11995


16#
發表於 14-3-19 10:33 |只看該作者
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winds2000


大宅

積分: 3236


17#
發表於 14-3-19 11:36 |只看該作者

引用：回覆+winds2000+的帖子+你包得好靚呀！請問

原帖由 mickychow 於 14-03-19 發表
回覆 winds2000 的帖子

你包得好靚呀！請問一次過包咁多可以儲存幾耐？好似你咁放入冰格會唔會 ...
全部都係生嘅調好味就包，如果你想留翻第時食就首先用個大碟排好佢，唔好癡住排，放入急凍，大概半個鐘到一個鐘就硬曬，就可以成碟倒入密實盒儲存，至於食幾耐我最耐放左落急凍三星期都照食又冇事喔
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Best_Regards


禁止訪問

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18#
發表於 14-3-19 12:17 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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~~~Tinny~~~


大宅

積分: 2778


19#
發表於 14-3-19 12:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mickychow+於+14-03-19+發表

原帖由 winds2000 於 14-03-19 發表
全部都係生嘅調好味就包，如果你想留翻第時食就首先用個大碟排好佢，唔好癡住排，放入急凍，大概半個鐘到一 ...
good idea..咁就可成日有雲吞食，下次我都試下咁樣store先！
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winds2000


大宅

積分: 3236


20#
發表於 14-3-19 12:39 |只看該作者

引用：我想問有冇人包過冬菇餃?如果包定大量放入

原帖由 Best_Regards 於 14-03-19 發表
我想問有冇人包過冬菇餃?
如果包定大量放入冰格(間中拎出黎食幾隻), 有冬菇會唔會易變壞呢?
我有包冬菇啊，不過落好少，調下味，放到耐喔！
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