烹飪搵食

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大宅

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161#
發表於 14-4-19 23:47 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

我都買咗,今日用嚟整鷄煲超正


珍珠宮

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162#
發表於 14-4-19 23:53 |只看該作者
omega_chui 發表於 14-4-19 23:47
我都買咗,今日用嚟整鷄煲超正

雞煲好正wor

請問可以分享食譜嘛
  


大宅

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163#
發表於 14-4-20 19:14 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

用數字鍋整咗孜然鷄翼
1397992455678.jpg


珍珠宮

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164#
發表於 14-4-20 20:01 |只看該作者

引用:用數字鍋整咗孜然鷄翼+

原帖由 omega_chui 於 14-04-20 發表
用數字鍋整咗孜然鷄翼
金黃色煎得好靚ar


  


伯爵府

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165#
發表於 14-4-20 23:01 |只看該作者

回覆:豬豬822 的帖子

我发唔到相


侯爵府

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166#
發表於 14-4-20 23:44 |只看該作者
豬豬822 發表於 14-4-19 23:01
我朋友第1次用1200w煎嘢食都好似妳咁中間黑咗,朋友用熱水浸都唔甩,最終用咗鋼絲刷輕輕刷就刷甩咗,佢話依 ...
用鋼絲刷刷完後會唔會黏底呀?我用過牛頭牌陶瓷鑊試過類似情況,用鋼絲刷刷完後煎乜都黏到死死下


珍珠宮

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167#
發表於 14-4-20 23:59 |只看該作者
yee183 發表於 14-4-20 23:44
用鋼絲刷刷完後會唔會黏底呀?我用過牛頭牌陶瓷鑊試過類似情況,用鋼絲刷刷完後煎乜都黏到死死下
...

朋友用鋼絲刷輕輕刷甩之後再炒嘢食無問題ar
  


珍珠宮

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168#
發表於 14-4-20 23:59 |只看該作者
雲兒白 發表於 14-4-20 23:01
我发唔到相

我覺得相機發相容易過電腦
  


大宅

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169#
發表於 14-4-21 00:19 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

我煎完鷄翼只係用厨房用嘅抹手紙抹走啲燶咗嘅污jo再攤凍個鍋就咁用毛巾洗咋


珍珠宮

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170#
發表於 14-4-21 00:50 |只看該作者
omega_chui 發表於 14-4-21 00:19
我煎完鷄翼只係用厨房用嘅抹手紙抹走啲燶咗嘅污jo再攤凍個鍋就咁用毛巾洗咋

...

我煎完雞翼個鍋都無問題,我用600w起火煎到2邊金黃色,轉300w火煎至雞翼全熟為止
  


瑪瑙宮

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171#
發表於 14-4-21 00:56 |只看該作者
豬豬822 發表於 14-4-19 17:43
用過24cm好我仲想入多隻21cm用
有 21cm 咩 ? 未見過喎


瑪瑙宮

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172#
發表於 14-4-21 00:56 |只看該作者
omega_chui 發表於 14-4-20 19:14
用數字鍋整咗孜然鷄翼


珍珠宮

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173#
發表於 14-4-21 02:05 |只看該作者
hallonatalie 發表於 14-4-21 00:56
有 21cm 咩 ? 未見過喎

嗰時張海報有ga
  


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174#
發表於 14-4-21 18:54 |只看該作者

引用:Quote:豬豬822+發表於+14-4-19+17:43+用過2

原帖由 hallonatalie 於 14-04-21 發表
有 21cm 咩 ? 未見過喎
海報曾經出現過21cm,綜合各位JM報ga料今水應該無返21cm
1398077594030.jpg

  


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175#
發表於 14-4-21 18:56 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

本帖最後由 豬豬822 於 14-4-23 00:27 編輯

今日整咗"生炒骨"
排骨用油、糖、麻油、生抽、豆粉伴均備用 ( 我買咗惠long新鮮1pat嗰款 )
> 白醋4湯匙、片糖半片、蕃茄汁大約2湯匙 ( 這個用來整醬汁的 ) > 排骨醃大約半小時,用600w火落油炸至浮面,用篩盛起待凉回鍋再炸至金黃色用篩盛起備用 > 落少許油用600w開始,把已預備好的新鮮切粒菠蘿、已切塊的紅、綠椒、已切絲的洋蔥...全部落鍋 > 炒至軟身加醬汁炒一陣然後加已炸好的排骨兜亂 > 排骨黏滿醬汁待醬汁收得差不多便可上碟




1398077760246.jpg




  


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176#
發表於 14-4-21 23:18 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

本帖最後由 豬豬822 於 14-4-23 00:39 編輯

熱熱哋滾咗鍋消暑...節瓜粉絲咸蛋湯


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177#
發表於 14-4-21 23:22 |只看該作者

回覆:數字屋陶瓷卓上鍋

今晚整"薑葱魚雲"時,開鍋唔覺意用咗1200w鍋中間即時黑咗,相信就係JM所講嗰種,所以我除咗滾湯用1000w ~ 1200w外,炒嘢用300w ~ 600w都夠
1398093725748.jpg

  


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178#
發表於 14-4-22 00:31 |只看該作者

回覆:豬豬822 的帖子

是否這款,我電磁爐用唔到呀
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珍珠宮

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179#
發表於 14-4-22 00:42 |只看該作者

引用:是否這款,我電磁爐用唔到呀+

原帖由 雲兒白 於 14-04-22 發表
是否這款,我電磁爐用唔到呀
我鍋底是這樣的,我都係用電磁爐ga,但無問題wor...點解你嗰2個用唔到呢
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大宅

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180#
發表於 14-4-22 01:34 |只看該作者
回覆 豬豬822 的帖子

好似好好用啵,邊可以買到呀?

點評

pomanlife  759  發表於 14-7-2 15:46

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