烹飪搵食

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littlelittlepra


侯爵府

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1#
發表於 14-4-10 22:27 |顯示全部帖子

回覆：山寨版九龍城清真牛肉館牛肉餅

山寨煎得靚啲tim喎...
可分享食譜嗎？
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littlelittlepra


侯爵府

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2#
發表於 14-4-11 07:23 |顯示全部帖子

引用：中筋麵粉，滾水慢慢倒入麵粉中，一路倒一路

原帖由 雙寶媽媽 於 14-04-10 發表
中筋麵粉，滾水慢慢倒入麵粉中，一路倒一路用筷子慢慢攪拌。見到麵粉結成一塊塊，就開始用手搓粉。面要搓的 ...
麵粉同水份量比例大約係點？
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