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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 朱古代力杯子蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 138980

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樓主: 印第安公主

[甜品] 朱古代力杯子蛋糕 [複製鏈接]

ipodbaby_123

珍珠宮

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1^#

發表於 15-5-25 11:41 |顯示全部帖子

回覆：朱古代力杯子蛋糕

請問corn syrup中文應該叫咩？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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ipodbaby_123

珍珠宮

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2^#

發表於 15-5-25 12:58 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-05-25 發

原帖由 印第安公主 於 15-05-25 發表
粟膠，又名粟米糖膠

謝謝，公主

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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ipodbaby_123

珍珠宮

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3^#

發表於 15-5-25 17:54 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-05-25 發

原帖由 印第安公主 於 15-05-25 發表
粟膠，又名粟米糖膠

我刨左你另外一個帖有關全蛋海棉蛋糕，見有網友話用麥芽糖代替粟膠，你有無試過？因為我手上無粟膠，要搭車出去烘焙店先會買到。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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珍珠宮

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4^#

發表於 15-5-25 19:22 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-05-25 發

原帖由 印第安公主 於 15-05-25 發表
無5落都得，只係幫助個蛋糕保持濕潤。

我怕無落整左出黎會好嚡口，以前試過整兩次全蛋蛋糕唔好食

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ipodbaby_123

珍珠宮

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5^#

發表於 15-5-25 20:47 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-05-25 發

原帖由 印第安公主 於 15-05-25 發表
呢個好好食架。我家小公主十四年來從來5食朱古力蛋糕，呢個一出爐佢一口氣食咗3個呀！

...

咁我要試下先

謝謝!

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ipodbaby_123

珍珠宮

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6^#

發表於 15-5-25 21:04 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 15-05-25 發

原帖由 印第安公主 於 15-05-25 發表
記得用d靚朱古力同可可粉，係可可粉Cocoa powder ，5係drinking chocolate

謝謝提醒

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ipodbaby_123

珍珠宮

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7^#

發表於 15-5-26 11:39 |顯示全部帖子

回覆：朱古代力杯子蛋糕

公主，我整左啦，真係好鬆軟濕潤，一啲都唔乾，質感極似嘉頓既朱古力味雪芳蛋糕。

我改左少少食譜，原食譜份量乘2除3，而可可粉16克，朱古力變左用榛子朱古力醬20克(因為就快到期)，水45克，無落粟膠。

可能我打蛋打得唔夠耐，一加朱古力醬就開始變稀消泡，所以粉醬係流質唔係稠身。焗好後都有回縮但唔係縮太多。