烹飪搵食

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別墅

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21#
發表於 14-7-6 03:36 |只看該作者

回覆:lalamike 的帖子

呢個份量有幾多杯?thx


珊瑚宮

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22#
發表於 14-7-6 05:35 |只看該作者

回覆:升得高高Souffle!

靚喎


子爵府

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23#
發表於 14-7-6 08:03 |只看該作者


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


24#
發表於 14-7-6 10:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lalamike+於+14-07-06+發表梳

原帖由 yani8322 於 14-07-06 發表
再以牙籤勾一圏有咩作用,唔怕勾走晒碗邊既糖同牛油
只係在碗邊,用牙籤插入少少勾一圈,目的應該係讓蛋糕體向上升起





侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


25#
發表於 14-7-6 10:50 |只看該作者

引用:呢個份量有幾多杯?thx

原帖由 Reneelai417 於 14-07-06 發表
呢個份量有幾多杯?thx
我整咗一大(6吋直徑)、一中(3吋)同一小(2吋)圓碗




侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


26#
發表於 14-7-6 10:50 |只看該作者

引用:靚喎

原帖由 falalala 於 14-07-06 發表
靚喎
thx




大宅

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27#
發表於 14-7-6 13:26 |只看該作者

回覆:升得高高Souffle!




子爵府

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28#
發表於 14-7-6 13:47 |只看該作者

引用:之前試過整,焗時升得好高,但臨取出即塌,

原帖由 lalamike 於 14-07-05 發表
之前試過整,焗時升得好高,但臨取出即塌,好樣衰!
今時終於唔塌喇!仲幾好味!
正呀!我都想整呀。題外話,你嗰4隻蛋黃整乜?


子爵府

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29#
發表於 14-7-6 13:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 lalamike 於 14-07-05 發表之

原帖由 edith208 於 14-07-06 發表
正呀!我都想整呀。題外話,你嗰4隻蛋黃整乜?
Sorry, 原來4隻蛋黃用得番,睇漏左添


大宅

積分: 3814


30#
發表於 14-7-6 15:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+KINKICHAN824+於+14-07-05+發

原帖由 lalamike 於 14-07-06 發表
梳乎厘(食譜參考通之廚房,只作少許更改)

材料
thx for sharing!不過真係好多工序




侯爵府

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31#
發表於 14-7-6 16:47 |只看該作者


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


32#
發表於 14-7-6 19:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lalamike+於+14-07-06+發表梳

原帖由 baby_alpaca 於 14-07-06 發表
thx for sharing!不過真係好多工序
Yes, 但又真係好好食!(我覚得!)




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