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烹飪搵食今日: 23|主題: 138977

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樓主: dorothy227

[菜式] 玫瑰簡易煮交流區 [複製鏈接]

fion_bbgirl1

大宅

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1^#

發表於 14-8-25 08:16 |顯示全部帖子

回覆：玫瑰簡易煮交流區

蒜蓉無水蒸蜆，蒸完超多蜆汁，超甜

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fion_bbgirl1

大宅

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2^#

發表於 14-8-25 23:28 |顯示全部帖子

回覆：龍婆的帖子

實在太簡單，講出來有d唔好意思

蜆2斤，洗淨
蒜頭一大個，磨蓉，加1/2茶匙許鹽，少許油及一湯匙水拌勻
粉絲，浸軟
把蜆放入褒內，將蒜蓉醬隨意倒入，喜歡就撈下佢，但我沒有

蓋上蓋用中細火煮10分鐘，夠鐘再蓋望下開晒未？如未加2分鐘，各人爐火大細有少許差異，自己就啦！
最後放入粉絲拌勻，再滾起便可上檯啦，如喜歡有少許辣可於此時加入指天椒一隻

完成後會有好多蜆汁，超甜

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fion_bbgirl1

大宅

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3^#

發表於 14-8-25 23:29 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由+fion_bbgirl1+於+14-08-25+發

原帖由 dorothy227 於 14-08-25 發表
正，粉絲夠淋嗎？
我之前蒸粉絲蝦，有D硬。

夠呀，因為有湯，同平時蒜蓉蒸效果不一樣

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