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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 反覆練習既黑糖提子包

烹飪搵食今日: 7|主題: 138984

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[麵包糕點] 反覆練習既黑糖提子包 [複製鏈接]

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貓狗褓姆 BK Milk勳章

1^#

發表於 14-7-21 09:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

搓粉技巧真係要練，上次都搓得好軟，但落多左鹽變鹹包。。
今次黑糖份量多啲，鹽落返岩份量
個包好好食好軟呀！好開心同有滿足感!!

點評

發表於 14-7-21 11:47

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

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2^#

發表於 14-7-21 09:30 |只看該作者

回覆：反覆練習既黑糖提子包

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3^#

發表於 14-7-21 09:39 |只看該作者

lemontea520 發表於 14-7-21 09:22
搓粉技巧真係要練，上次都搓得好軟，但落多左鹽變鹹包。。
今次黑糖份量多啲，鹽落返岩份量
個包好好食好軟 ...

自己整食落肚都開心又放心~

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貓狗褓姆 BK Milk勳章

4^#

發表於 14-7-21 10:14 |只看該作者

引用：Quote:lemontea520 發表於 14-7-21 09:22

原帖由 Rammy 於 14-07-21 發表
自己整食落肚都開心又放心~

係呀！當早餐加杯咖啡。。正

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

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5^#

發表於 14-7-21 11:36 |只看該作者

個包應該好香,見到狗狗眼定定望住好想食咁

點評

發表於 14-7-21 12:41

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6^#

發表於 14-7-21 11:38 |只看該作者

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7^#

發表於 14-7-21 12:22 |只看該作者

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8^#

發表於 14-7-21 12:36 |只看該作者

lemontea520 發表於 14-7-21 09:22
搓粉技巧真係要練，上次都搓得好軟，但落多左鹽變鹹包。。
今次黑糖份量多啲，鹽落返岩份量
個包好好食好軟 ...

睇見都想食

可以分享食譜嘛

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9^#

發表於 14-7-21 13:17 |只看該作者

引用：個包應該好香,見到狗狗眼定定望住好想食咁

原帖由 jastarone 於 14-07-21 發表
個包應該好香,見到狗狗眼定定望住好想食咁

每次焗到有包味出，佢就係廚房門口等。。hhaha

沒有暴政只有暴徒
香港媽媽不代表我

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10^#

發表於 14-7-21 13:25 |只看該作者

引用：Quote:lemontea520 發表於 14-7-21 09:22

原帖由 豬豬822 於 14-07-21 發表
睇見都想食

可以分享食譜嘛

個份量係甘
高粉150g
低粉50g
yeast 4g
鹽2g~3g
水/奶 130ml
牛油25g
黑糖75g
浸左酒既提子

第一發，今次我用左90分鐘
第2發，用1個鐘

180度，焗約15分鐘(好似)

沒有暴政只有暴徒
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11^#

發表於 14-7-21 13:36 |只看該作者

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12^#

發表於 14-7-21 19:03 |只看該作者

lemontea520 發表於 14-7-21 13:25
個份量係甘
高粉150g
低粉50g

多謝分享

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