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烹飪搵食

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Ianmammy


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1#
發表於 14-8-1 13:41 |顯示全部帖子

回覆：jennymcmug 的帖子

我會加一包細糖冬瓜同埋燈芯花一齊煲，冰糖都可以唔駛加，消暑去濕清熱，正!
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Ianmammy


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2#
發表於 14-8-1 17:13 |顯示全部帖子

回覆：HB 的帖子

燈芯花的作用是清熱利尿清心火，小朋友飲左冇咁忟憎
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Ianmammy


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3#
發表於 14-8-1 19:07 |顯示全部帖子

回覆：karenball 的帖子

係！全部材料一齊落，煲9個字至一個鐘，試味，夠甜就唔駛加糖，攤凍再加入檸檬皮蓉及檸檬汁，雪凍好好味，連阿仔唔鍾意飲涼茶都話正!
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Ianmammy


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4#
發表於 14-8-1 22:13 |顯示全部帖子

回覆：bluetooth 的帖子

糖冬瓜我用一包細,燈芯花約10個，生薏米半碗,熟薏米一碗,檸檬2個,材料份量其實好隨意,多少唔駛甘準確,試一次再自己再調校,另外,檸檬先用熱水浸泡除去表面臘質,再用刨刨黃色表皮,注意唔好刨到白色部分因帶苦味,檸檬皮茸直接加入已攤涼薏米水,再切開檸檬搾汁.試下啦,好易整.

點評

daisykkqq  好，下次試下先   發表於 14-8-2 00:45

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Ianmammy


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5#
發表於 14-8-1 22:14 |顯示全部帖子

回覆：Ianmammy 的帖子

全部材料喺藥材舖有得買
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Ianmammy


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6#
發表於 14-8-22 19:14 |顯示全部帖子

回覆：connie1018 的帖子

你要用刨薑蓉嗰d刨至得,只要黃色面層,薏米係會吸水,放多d水la
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