烹飪搵食

跳至

首頁
12

尾頁
   63


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


發表於 14-7-22 10:32 |顯示全部帖子

<<香辣帕爾瑪火腿薄餅>>

今日又係PIZZA?!哈哈~係咪睇到厭呢~加咗少少青椒~再落多咗黑胡椒~有少少辣味~真係好唔錯~!呢款薄脆批餡料可是隨意變化~真係一個值得一試嘅食譜呢~!


麵糰材料: 高筋麵粉125g , 橄欖油8g , 水70-75g , 鹽少許
餡料: 水牛芝士及Parma Ham隨意 , 青椒少許(切小塊)
調味: 橄欖油及黑胡椒少許



STEP 1
將麵糰材料搓成糰(無須起筋); 鬆弛45分鐘



STEP 2
預熱焗爐240度15分鐘



STEP 3
將麵糰壓平~用叉子喺麵糰上吉出多個小孔; 灑上少許橄欖油及黑胡椒於麵糰上



STEP 4
將麵糰以240度火焗至金黃香脆; 再放上水牛芝士及青椒焗約5分鐘再鋪上Parma Ham即成



成日食好熱氣~家下搞到個鼻生咗粒大暗瘡~





點評

小阿肥    發表於 14-7-31 09:42
lightwater    發表於 14-7-22 15:52
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


男爵府

積分: 8611


發表於 14-7-22 11:18 |顯示全部帖子
正~~係咪脆底先???

點評

黃家小新抱  係呀~我鍾意整   發表於 14-7-23 20:41


侯爵府

積分: 22569

DHA勳章


發表於 14-7-22 11:49 |顯示全部帖子


男爵府

積分: 7123


發表於 14-7-22 11:55 |顯示全部帖子
服晒, 成日有新意

點評

黃家小新抱  謝謝讚賞~!   發表於 14-7-23 20:41


珍珠宮

積分: 46466

hashtag旅遊勳章 DHA勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 14-7-22 12:09 |顯示全部帖子

引用:今日又係PIZZA?!哈哈~係咪睇到厭呢~加咗少

原帖由 黃家小新抱 於 14-07-22 發表
今日又係PIZZA?!哈哈~係咪睇到厭呢~加咗少少青椒~再落多咗黑胡椒~有少少辣味~真係好 ...
正ar

好耐無食pizza啦

點評

黃家小新抱  我好常整PIZZA呢~:fun   發表於 14-7-23 20:42
  


大宅

積分: 3333


發表於 14-7-22 13:12 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅






水晶宮

積分: 59903


發表於 14-7-22 13:28 |顯示全部帖子


珍珠宮

積分: 39647


發表於 14-7-24 07:57 |顯示全部帖子


子爵府

積分: 12495

2018復活節勳章


發表於 14-7-24 12:06 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅






男爵府

積分: 8611


發表於 14-7-24 12:07 |顯示全部帖子
咁lee個分量幾多人食?

點評

黃家小新抱  我同c6一人一半呢   發表於 14-7-24 12:08


公爵府

積分: 29881

牛年勳章 hashtag影視迷勳章 畀面勳章


發表於 14-7-24 12:20 |顯示全部帖子


男爵府

積分: 7549

畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 14-7-24 12:57 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅

我整親個底都淋曬,你好勁呀!


伯爵府

積分: 16406

2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2018父親節勳章 食得好勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第三回 育兒性格勳章 想生BB熱投 熱血金章 畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章


發表於 14-7-24 16:16 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅






男爵府

積分: 5610


發表於 14-7-24 17:07 |顯示全部帖子
Woohhh! Looks yummy!!


複式洋房

積分: 443


發表於 14-7-29 19:37 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅




水晶宮

積分: 51669

2024年龍年勳章 2024勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 14-7-29 22:26 |顯示全部帖子
回覆 黃家小新抱 的帖子

自己整, 落咩料都得


大宅

積分: 4110

wyeth冷知識勳章


發表於 14-10-23 18:21 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅

師傅:請問可祥細D寫step 1?新手是也!

將麵糰材料搓成糰-慢慢加水搓到不黏?
(無須起筋)即點呢
鬆弛45分鐘,個糰就咁放系枱?不要理佢?




翡翠宮

積分: 84302


發表於 14-10-23 18:30 |顯示全部帖子


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


發表於 14-10-23 18:43 |顯示全部帖子

引用:師傅:請問可祥細D寫step+1?新手是也!將麵

原帖由 陳皮爸媽 於 14-10-23 發表
師傅:請問可祥細D寫step 1?新手是也!

將麵糰材料搓成糰-慢慢加水搓到不黏?
即係搓到成糰光滑就得!之後用保鮮紙包好放喺枱鬆弛就得



點評

陳皮爸媽  Thanks  發表於 14-10-23 19:10
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

積分: 1377


發表於 14-10-24 07:48 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 香辣帕爾瑪火腿薄餅

勁正



點評

黃家小新抱  香脆pizza好食架  發表於 14-10-24 10:12

首頁
12

尾頁

跳至