烹飪搵食今日: 1|主題: 138983

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發表於 14-8-14 00:47 |顯示全部帖子

引用：最後，我都係褒咗腐竹雪耳雞蛋糖水其實，我

原帖由 fion_bbgirl1 於 14-08-14 發表
最後，我都係褒咗腐竹雪耳雞蛋糖水
其實，我想用來炒餸，但唔識整

雪耳雲耳肉片炒勝瓜

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發表於 14-8-17 23:39 |顯示全部帖子

原帖由 fion_bbgirl1 於 14-08-17 發表
應該炒幾耐？

雪耳同雲耳先浸水一個鐘，然後出水，開鑊先炒肉片八成熟取出，再開鑊用薑，蒜起鑊，爆炒勝瓜，雪耳，雲耳落鹽，糖，加2匙羹水炒至勝瓜略為軟熟，後加肉片，炒至肉片熟透就可上碟

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