烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138980

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發表於 14-8-18 18:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

自己好喜歡食,但工人不識煮!
有無人教我有咩方法煮會好味?

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pingling13

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發表於 14-8-18 18:09 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食

芝士焗茄子

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lejourle

複式洋房

積分: 148

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發表於 14-8-18 18:14 |只看該作者

清蒸，將茄子切條，放落鑊蒸到軟身，將碟入面嘅水倒左去，再淋滾油，豉油同辣椒醬上面，再撈勻，辣辣地好好食

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櫻花bb

水晶宮

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發表於 14-8-18 18:38 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食?

蒜蓉蒸都好好味

點評

黃金貴

發表於 14-8-25 23:22

luimicky 最尾加d乾蒜，好好味發表於 14-8-25 23:08

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pat614

伯爵府

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發表於 14-8-18 19:29 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食

茄子魚肉或墨魚滑，茹子炒豆角加咸魚醬

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Yakultcat

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6^#

發表於 14-8-18 19:30 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食

梅菜蒸，茄子用小小油略煎軟，跟住梅菜鋪面，一齊蒸

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catcatcat549

積分: 31683

7^#

發表於 14-8-18 19:39 |只看該作者

爸爸豬發表於 14-8-18 18:07
自己好喜歡食,但工人不識煮!
有無人教我有咩方法煮會好味?

我同#6果位jm差不多, 茄子切條放碟上加Ｄ蒜和薑, 面頭放梅菜粒一齊蒸, 蒸好倒去碟內水份. 另外用鑊爆香豬頸肉埋獻汁, 淋在茄子面頭即可!

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Yakultcat

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發表於 14-8-18 20:34 |只看該作者

引用：Quote:爸爸豬發表於 14-8-18 18:07 自己好

原帖由 catcatcat549 於 14-08-18 發表
我同#6果位jm差不多, 茄子切條放碟上加Ｄ蒜和薑, 面頭放梅菜粒一齊蒸, 蒸好倒去碟內水份. 另外用鑊爆香 ...

你個方法好吸引，等我又試下先

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catcatcat549

積分: 31683

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發表於 14-8-18 21:21 |只看該作者

Yakultcat 發表於 14-8-18 20:34
你個方法好吸引，等我又試下先

我一煮呢个餸屋企人一定清哂

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六月之星

公爵府

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發表於 14-8-18 21:30 |只看該作者

引用：自己好喜歡食,但工人不識煮!有無人教我有咩

原帖由 爸爸豬 於 14-08-18 發表
自己好喜歡食,但工人不識煮!
有無人教我有咩方法煮會好味?

先飛水，之後再炒。甘樣冇好吸油，同埋健康D。

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爸爸豬

積分: 39963

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發表於 14-8-18 21:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由爸爸豬於 14-08-18 發表自己

原帖由 六月之星 於 14-08-18 發表
先飛水，之後再炒。甘樣冇好吸油，同埋健康D。

是否用蒜蓉炒?

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Handsomewoman

積分: 8510

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發表於 14-8-18 22:09 |只看該作者

引用：Quote:爸爸豬發表於 14-8-18 18:07 自己好

原帖由 catcatcat549 於 14-08-18 發表
我同#6果位jm差不多, 茄子切條放碟上加Ｄ蒜和薑, 面頭放梅菜粒一齊蒸, 蒸好倒去碟內水份. 另外用鑊爆香 ...

請問邊度買梅菜無咁多沙呀？

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喜喜天使

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發表於 14-8-18 22:24 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食?

讓茄子，簡單好味，

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姬絲丁Ding

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發表於 14-8-18 23:15 |只看該作者

回覆：六月之星的帖子

我都好鍾意甘食

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家龍mA

水晶宮

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 14-8-18 23:58 |只看該作者

引用：讓茄子，簡單好味，

原帖由 喜喜天使 於 14-08-18 發表
讓茄子，簡單好味，

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mushroomcat821

積分: 8276

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發表於 14-8-19 00:32 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食

梅茶蒸

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dingding1218

別墅

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發表於 14-8-19 01:56 |只看該作者

引用：自己好喜歡食,但工人不識煮!有無人教我有咩

原帖由 爸爸豬 於 14-08-18 發表
自己好喜歡食,但工人不識煮!
有無人教我有咩方法煮會好味?

見到淑儀姐教用腐乳蒸，我平時會用蒜容蒸或者日式燒汁煮

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suetcat

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發表於 14-8-19 02:36 |只看該作者

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ipodbaby_123

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發表於 14-8-19 07:19 |只看該作者

回覆：點煮茄子好食

茄子切段，放鹽放蒜蓉，蒸熟，之後落少少豉油，食得辣可以落xo醬一齊蒸

點評

爸爸豬幾簡單,試試先發表於 14-8-19 07:53

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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Yeungtay