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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教急凍牛肋條

烹飪搵食今日: 1|主題: 138980

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請教急凍牛肋條 [複製鏈接]

ac917

水晶宮

積分: 71277

1^#

發表於 14-8-25 11:44 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問有咩唔太難嘅方法煮牛肋條？謝謝

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EggBB

子爵府

積分: 12159

2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

36^#

發表於 14-8-31 03:08 |只看該作者

回覆 bkfans 的帖子

Many thanks.

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sochui

珍珠宮

積分: 44478

35^#

發表於 14-8-30 19:40 |只看該作者

回覆：sumlam 的帖子

今天依這方法做了，不過比較Un，可能切得大粒些和煎得耐了(怕不熟)。下次我會試加小小粉來Yip。睇睇會不會好些。總計，味道還是可以。

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bkfans

禁止訪問

積分: 67524

34^#

發表於 14-8-30 16:32 |只看該作者

回覆：EggBB 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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EggBB

子爵府

積分: 12159

2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

33^#

發表於 14-8-30 12:26 |只看該作者

回覆 bkfans 的帖子

請問除咗放薑之外，還需要加其他調味料嗎？例如糖、豉油、冰糖等等之類。

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lilysee

大宅

積分: 1151

32^#

發表於 14-8-30 06:40 |只看該作者

引用：我用惠康果隻牛肋條＋蕃茄＋洋蔥＋甘荀＋75

原帖由 豬仔king 於 14-08-25 發表
我用惠康果隻牛肋條＋蕃茄＋洋蔥＋甘荀＋759韓醬，放落蛾姐煲按蹄筋鍵(约30分鐘)，超冧又入味，老公,工人都 ...

我有娥姐煲，請問759醬大約要落幾多湯匙？還需要另外加水去炆嗎？水的份量大約多少？謝謝

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Wangw

珍珠宮

積分: 33901

環保接龍勳章

31^#

發表於 14-8-29 22:18 |只看該作者

thx for sharing

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fanfan1226

大宅

積分: 1973

30^#

發表於 14-8-29 00:33 |只看該作者

牛肋條使唔使切左粒先出水呀?

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豬仔king

大宅

積分: 4748

29^#

發表於 14-8-29 00:21 |只看該作者

回覆：rainfefe 的帖子

我冇炒呀

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rainfefe

大宅

積分: 3556

28^#

發表於 14-8-28 22:34 |只看該作者

引用：我用惠康果隻牛肋條＋蕃茄＋洋蔥＋甘荀＋75

原帖由 豬仔king 於 14-08-25 發表
我用惠康果隻牛肋條＋蕃茄＋洋蔥＋甘荀＋759韓醬，放落蛾姐煲按蹄筋鍵(约30分鐘)，超冧又入味，老公,工人都 ...

使唔使炒吓啲材料先放落娥姐㷛？

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bkfans

禁止訪問

積分: 67524

27^#

發表於 14-8-26 21:20 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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瑪利2006

子爵府

積分: 11349

26^#

發表於 14-8-26 21:12 |只看該作者

我用柱侯酱；炆好後加白罗白

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ac917

水晶宮

積分: 71277

25^#

發表於 14-8-26 19:51 |只看該作者

引用：最易是切粒，用蠔油，豉油，糖醃一陣跟住煎

原帖由 sumlam 於 14-08-26 發表
最易是切粒，用蠔油，豉油，糖醃一陣

跟住煎，唔好煎咁耐，如果唔係會un

太好啦，終於有人明白我，我都係地嶽廚神，俾個5你🙌🙌🙌🙌🙌

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sumlam

珍珠宮

積分: 35137

好媽媽勳章

24^#

發表於 14-8-26 18:56 |只看該作者

回覆：請教急凍牛肋條

最易是切粒，用蠔油，豉油，糖醃一陣

跟住煎，唔好煎咁耐，如果唔係會un

盛起爆洋蔥，之後加落去炒下，加啲黑椒同鹽，攪掂

我係地獄廚神煮呢個餸都冇難度，仲要好好味

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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crystal174

男爵府

積分: 7018

23^#

發表於 14-8-26 18:39 |只看該作者

引用：我用電飯煲炆佢，朋友食過都話正! - 牛肋條

原帖由 carrie_piglet 於 14-08-26 發表
我用電飯煲炆佢，朋友食過都話正!
- 牛肋條切件，飛水
- 落油爆香洋蔥，加蕃茄、甘筍炒一陣，加埋牛肋條落 ...

正wo！

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pingufish

男爵府

積分: 7730

最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

22^#

發表於 14-8-26 16:47 |只看該作者

加甘荀紅酒茄高整紅酒牛肋

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珍珠宮

積分: 42183

21^#

發表於 14-8-26 15:36 |只看該作者

我鐘意炆薯仔

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ac917

水晶宮

積分: 71277

20^#

發表於 14-8-26 14:57 |只看該作者

引用：我用電飯煲炆佢，朋友食過都話正!+-+牛肋條

原帖由 carrie_piglet 於 14-08-26 發表
我用電飯煲炆佢，朋友食過都話正!
- 牛肋條切件，飛水
- 落油爆香洋蔥，加蕃茄、甘筍炒一陣，加埋牛肋條落 ...

Wow.....正呀！非常感謝你！

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carrie_piglet

伯爵府

積分: 16796

BK Milk勳章

19^#

發表於 14-8-26 14:23 |只看該作者

我用電飯煲炆佢，朋友食過都話正!
- 牛肋條切件，飛水
- 落油爆香洋蔥，加蕃茄、甘筍炒一陣，加埋牛肋條落去
- 加1湯匙茄膏、雞湯、紅酒煮滾、加水(水份量要蓋過d料)
- 倒曬落電飯煲，加埋冰糖，按煲飯制，跳製後加鹽調味
- 隔一夜再明火煮返滾味道更好!

分量:
牛肋條500g(1盒)、蕃茄兩個、洋蔥1個、甘筍2條
雞湯1小盒、1湯匙茄膏、紅酒1小樽、水、冰糖1小舊

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