烹飪搵食 今日: 29|主題: 138976

原帖由 missyoumum 於 14-08-29 發表
請問要怎樣處理才可煎蛋唔痴底？真係唔用得洗潔精洗鍋嗎？

edith208 發表於 14-8-29 13:06
用媽咪鍋裝水㷛滚，keep住滾10分鐘，漬會浮出來，用矽膠捽下會甩，仲有就繼續滾，再捽。如果系燶左的漬，用 ...

原帖由 missyoumum 於 14-08-29 發表
Thx～明白了，原來是這樣keep 鍋，保持一定日子就可煎嘢唔痴底。

edith208 發表於 14-8-29 13:32
這只是清潔部份。你用前有養鍋嗎？倒食油在廚房紙抹鍋，風乾或烘乾後用。這樣做三、四次。用時凍油落鍋燒熱 ...

edith208 發表於 14-8-29 13:32
這只是清潔部份。你用前有養鍋嗎？倒食油在廚房紙抹鍋，風乾或烘乾後用。這樣做三、四次。用時凍油落鍋燒熱 ...

原帖由 missyoumum 於 14-08-29 發表
有養它！原來凍油落鍋，好的明白了，感激敎導：）

edith208 發表於 14-8-29 17:57
其實我都中過伏幾次，洗鍋洗pan洗到，只要凍油熱鍋或pan, 就唔使洗到咁辛苦

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