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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教糯米酒詳細做法

烹飪搵食今日: 0|主題: 138980

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樓主: SENLY

[其他] 請教糯米酒詳細做法 [複製鏈接]

1 234

SENLY

男爵府

積分: 5384

41^#

發表於 14-9-26 19:26 |只看該作者

我仲未蓋實。明天先得閒除霉蓋封。

幾日出了好多酒。

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SENLY

男爵府

積分: 5384

42^#

發表於 14-9-26 19:28 |只看該作者

放煮食爐櫃底得唔得呢？？

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SENLY

男爵府

積分: 5384

43^#

發表於 14-9-27 23:28 |只看該作者

water16 發表於 14-9-22 18:37
酒香味係成功啦！

不要為此事擔心會影響BB心情，放開一點等天使來啦

今日封蓋了。用熱熟水洗過晒匙羹。抹干。筆去面層有霉糯米。再壓返d糯米粘下落酒到。都無了成吋糯米了。有諗過加唔加米酒落去。最後都係唔加了。封上。唔知會唔會再起霉呢？

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做個靚太

珍珠宮

積分: 48005

44^#

發表於 14-9-28 00:00 |只看該作者

引用：Quote:water16 發表於 14-9-22 18:37 酒香

原帖由 SENLY 於 14-09-27 發表
今日封蓋了。用熱熟水洗過晒匙羹。抹干。筆去面層有霉糯米。再壓返d糯米粘下落酒到。都無了成吋糯米了。有 ...

唔係話發霉係正常嘅咩？仲要用匙筆走架？

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SENLY

男爵府

積分: 5384

45^#

發表於 14-9-28 01:09 |只看該作者

做個靚太發表於 14-9-28 00:00
唔係話發霉係正常嘅咩？仲要用匙筆走架？

我諗住封左就唔開。筆走左衞生d。等用之日開。

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water16

大宅

積分: 1466

46^#

發表於 14-9-28 12:00 |只看該作者

回覆：SENLY 的帖子

未試過

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mickeychanchan

男爵府

積分: 5260

47^#

發表於 14-9-29 12:42 |只看該作者

回覆：請教糯米酒詳細做法

攪到我又心郁郁想試下

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mickeychanchan

男爵府

積分: 5260

48^#

發表於 14-9-29 16:48 |只看該作者

引用：攪到我又心郁郁想試下 +

原帖由 mickeychanchan 於 14-09-29 發表
攪到我又心郁郁想試下

買左喇！

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ha.haa

男爵府

積分: 8567

環保接龍勳章

49^#

發表於 14-10-2 02:08 |只看該作者

回覆：請教糯米酒詳細做法

請問1個月後是否飲得了？

Make a pregnancy ticker

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做個靚太

珍珠宮

積分: 48005

50^#

發表於 14-10-2 03:28 |只看該作者

回覆：請教糯米酒詳細做法

我計劃出年造人，所以都想學定點釀。。。不過太多講法，有啲迷網

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anson2007

伯爵府

積分: 17590

51^#

發表於 14-10-2 10:18 |只看該作者

引用：請問1個月後是否飲得了？

原帖由 ha.haa 於 14-10-02 發表
請問1個月後是否飲得了？

起碼要浸3個月呀。

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anson2007

伯爵府

積分: 17590

52^#

發表於 14-10-2 10:21 |只看該作者

引用：放煮食爐櫃底得唔得呢？？

原帖由 SENLY 於 14-09-26 發表
放煮食爐櫃底得唔得呢？？

得呀。我都係無厨柜内面。

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anson2007

伯爵府

積分: 17590

53^#

發表於 14-10-2 10:22 |只看該作者

引用：Quote:water16 發表於 14-9-22 18:37 酒香

原帖由 SENLY 於 14-09-27 發表
今日封蓋了。用熱熟水洗過晒匙羹。抹干。筆去面層有霉糯米。再壓返d糯米粘下落酒到。都無了成吋糯米了。有 ...

如果d毛係白色嘅係正常吾洗理，係灰黑色先要不走佢。

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做個靚太

珍珠宮

積分: 48005

54^#

發表於 14-10-11 17:32 |只看該作者

引用：未試過

原帖由 water16 於 14-09-28 發表
未試過

請問用電飯煲煲熟糯米得唔得？

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water16

大宅

積分: 1466

55^#

發表於 14-10-11 18:37 |只看該作者

回覆：做個靚太的帖子

可以有電飯煲

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♀PP♀

大宅

積分: 2446

56^#

發表於 14-10-14 00:38 |只看該作者

water16 發表於 14-9-20 15:20
我3斤糯米2粒酒餅, 多就酒味重
浸過夜格水蒸熟再吹涷後, 加酒餅混合再樽底先酒餅, 一屠米一屠酒餅最後面層 ...

我係網上睇過好多做方,但各有不同,所以想請教一下你,麻煩晒你 ^.^
1:酒餅先打成粉狀再跟糯米混合嗎?
2:糯米蒸熟後是完全吹凍先加酒餅嗎?(因為網上睇好多話30度左右就可以同酒餅混合)
3:我本身係想整黃酒,但網上見o既教法同糯米酒係一樣,只係佢等糯米酒發酵一個月後先放粒冰糖落去,請問咁樣做可以嗎?

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