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男爵府
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water16 發表於 14-9-20 15:20 我3斤糯米2粒酒餅, 多就酒味重 浸過夜格水蒸熟再吹涷後, 加酒餅混合再樽底先酒餅, 一屠米一屠酒餅最後面層 ...
water16 發表於 14-9-20 16:10 恭喜你 黑棗放係糯米中間
water16 發表於 14-9-20 16:39 黑棗去核. 唔洗反糯米面頭會有菌菌係正常
water16 發表於 14-9-20 16:56 無菌咪係發酵都(失敗了)
water16 發表於 14-9-20 17:03 應該唔會. 我估你有時間再做浸多樽, 今次浸黑糯米會保紅好好多. 加油
water16 發表於 14-9-20 18:47 唔氣熱氣. 剛生完BB係大傷完氣要在坐月內保反流失物. 燉雞, 燉魚頭天麻去風, 現在開始飲魚湯增加奶汁.
water16 發表於 14-9-20 22:06 什貨鋪有酒餅買 黑糯米同白糯米一樣禁做浸過夜隔水蒸咪得囉。
acomcom88 發表於 14-9-21 00:09 留毛學野
酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
water16 發表於 14-9-20 23:25 回覆 SENLY 的帖子 唔明可以再問
water16 發表於 14-9-21 21:36
water16 發表於 14-9-22 09:41 係呀! 我第一次做唔知拋咗返屋企同老豆講先知係正常發酵
water16 發表於 14-9-22 13:14 你太多問好???越問得人多越出事唔知邊個係正確。 同你講了係一層酒粉一層糯米,隔開隔開做最面係酒粉。 ...
water16 發表於 14-9-22 18:37 酒香味係成功啦! 不要為此事擔心會影響BB心情,放開一點等天使來啦
做個靚太 發表於 14-9-28 00:00 唔係話發霉係正常嘅咩?仲要用匙筆走架?
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