烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 14-9-22 19:31 |顯示全部帖子
用左低溫發左18個鐘。。好軟熟呀。。。
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點評

milykaty    發表於 14-9-23 03:26


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2#
發表於 14-9-22 23:21 |顯示全部帖子

回覆:玻璃窗 的帖子

好似平時做包咁。。。好簡單的
你試下啦。。。
1411399229773.jpg


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3#
發表於 14-10-8 12:53 |顯示全部帖子

回覆:1010mum 的帖子

搓好舊面團,放落個兜度然後用保鮮紙包好直接放落雪櫃(3至20小我都試過)。到整面包時,拎出來用半小時回溫就可以將粉團排氣,再靜止15至20分鐘就可以造型。進行第二發。
低發的面包真係好軟熟。。
不過我係生手黎架。。。都係睇尼度各位D食譜同意見黎試做的。。。


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4#
發表於 14-10-8 13:39 |顯示全部帖子

回覆:Jessica-WNJ 的帖子

係呀。。。
因為我無面包機。。所以我通過搓到舊粉唔痴手就算。。太攰了。。



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5#
發表於 14-10-8 14:06 |顯示全部帖子

回覆:Jessica-WNJ 的帖子

用打蛋器將D材料攪成一舊粉團(around攪10mins),就拎出來放左桌上搓下。。撻下aound 10分鐘就算了。。。total廿令分鐘就攪掂,放落雪櫃低發。。
我真係好懶的。。。


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6#
發表於 14-10-8 14:39 |顯示全部帖子

回覆:Jessica-WNJ 的帖子

我只整過湯種咋。。但都太麻煩。。所以低發好岩我呀。。。。。


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