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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手深夜砵仔糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

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樓主: candyuyu

[麵包糕點] 新手深夜砵仔糕 [複製鏈接]

yukimun

大宅

積分: 1599

21^#

發表於 14-10-11 10:31 |只看該作者

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vaodka

禁止訪問

積分: 2978

畀面勳章

22^#

發表於 14-10-11 11:27 |只看該作者

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boccioni

公爵府

積分: 29651

+4熱血勳章

23^#

發表於 14-10-11 12:22 |只看該作者

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KIbabe

伯爵府

積分: 17507

2024年龍年勳章

24^#

發表於 14-10-11 12:59 |只看該作者

回覆：新手深夜砵仔糕

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summerla

大宅

積分: 2883

25^#

發表於 14-10-11 13:30 |只看該作者

回覆：candyuyu 的帖子

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陳少奶

大宅

積分: 1904

26^#

發表於 14-10-11 13:41 |只看該作者

回覆：新手深夜砵仔糕

我要兩個

而家好似好少地方有得買

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tantanboy

男爵府

積分: 5807

27^#

發表於 14-10-11 20:52 |只看該作者

回覆：新手深夜砵仔糕

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candyuyu

別墅

積分: 811

28^#

發表於 14-10-11 21:43 |只看該作者

回覆：陳少奶的帖子

Haha, 速遞比你

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candyuyu

別墅

積分: 811

29^#

發表於 14-10-11 21:44 |只看該作者

回覆：新手深夜砵仔糕

做法等陣po~

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melodylee113

男爵府

積分: 6533

好媽媽勳章

30^#

發表於 14-10-11 21:50 |只看該作者

回覆：candyuyu 的帖子

紅糖同白糖做法系咪1样？

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Cholis

別墅

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31^#

發表於 14-10-11 23:00 |只看該作者

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candyuyu

別墅

積分: 811

32^#

發表於 14-10-11 23:51 |只看該作者

沾米粉 80G
澄麵 10G
粟粉 10G
水 300G
片糖 60G
紅豆隨意

1. 將粉全部放埋一齊, 放一150G水攪和
2. 將容器放入鍋到蒸熱備用
3. 放150G煮容片糖
4. 將糖水倒入攪和左既粉快手攪和倒入容器
***要記得攪暈D因為粉沈底就會變成上軟下硬
5. 放入紅豆
用大火蒸10-12分鐘, 可用牙籤試一試OK未
最後放涼就可以脫模

紅豆最好浸一晚, 煮一個鐘,再焗一個鐘
但我比較懶, 用大火煮佢15分鐘, 再焗佢20分鐘, 無咁諗