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bbroy


大宅

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1#
發表於 14-10-11 12:26 |只看該作者
蛋煎飯《for小朋友：沙甸魚、金菇、菜心粒、芝士碎、櫻花蝦干》《for大人：將櫻花蝦換做黑松露醬》
其他材料提議：蟹柳碎、肉鬆、三文魚碎等。
每人2大片（跟平時食飯分量製作出大概2片）如果怕裡面的蛋汁未熟晒就煎薄d啦！慢火！覺得淡味就加小小冷麵汁+檸檬汁點下啊！
myphoto.jpg



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我要做媽媽


珍珠宮

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BB防敏心得分享勳章


2#
發表於 14-10-11 15:30 |只看該作者
多謝分享，我仔仔都好鍾意食
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wahiuma


翡翠宮

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3#
發表於 14-10-11 17:26 |只看該作者
呢個大人見到都想食喇，等我都學下先
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夢裡人


珍珠宮

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4#
發表於 14-10-11 22:40 |只看該作者
well，好正，不過會唔會熱氣咗小小

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dinosaurmum


水晶宮

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5#
發表於 14-10-11 23:25 |只看該作者
煎過嘅嘢會唔會熱氣少少，改用蒸得唔得呢？
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eTTe


公爵府

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6#
發表於 14-10-11 23:37 |只看該作者
唔該曬，呢種做法應該好好味，真系要試下先
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bbroy


大宅

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7#
發表於 14-10-11 23:43 |只看該作者

回覆：不消10分鐘就比阿女阿仔KO左的午餐

其實都有少少熱氣架！剛剛想一想，可以用細火煎一邊，煎大約2分鐘，唔翻轉，直接於鑊加水，正常嚟講應該即刻出現大量蒸氣，冚蓋，用蒸氣蒸熟無煎（向上）果邊。會唔會無咁熱氣？
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mandyman212


子爵府

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8#
發表於 14-10-12 15:17 |只看該作者
真係足料炒飯
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mimosa_t


伯爵府

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9#
發表於 14-10-22 22:48 |只看該作者

引用：蛋煎飯《for小朋友：沙甸魚、金菇、菜心粒

原帖由 bbroy 於 14-10-11 發表
蛋煎飯《for小朋友：沙甸魚、金菇、菜心粒、芝士碎、櫻花蝦干》《for大人：將櫻花蝦換做黑松露醬》
其他材 ...
請問櫻花蝦乾邊度買到？
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bbroy


大宅

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10#
發表於 14-10-22 22:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+14-10-11+發表蛋煎

原帖由 mimosa_t 於 14-10-22 發表
請問櫻花蝦乾邊度買到？
在\'樓上\'買架！
myphoto.jpg



點評

mimosa_t  唔該！  發表於 14-10-22 23:08
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K-Mart


公爵府

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叻叻勳章


11#
發表於 14-10-23 10:21 |只看該作者
YUMMY
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sammiso


珍珠宮

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12#
發表於 14-10-23 16:50 |只看該作者
見到整得好靚呀，睇到就想食，多謝分享！
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Aomuimui


大宅

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13#
發表於 14-10-24 23:29 |只看該作者
回覆 bbroy 的帖子

請問沙甸魚係米罐頭？係邊買？
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bbroy


大宅

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14#
發表於 14-10-24 23:43 |只看該作者

引用：回覆+bbroy+的帖子請問沙甸魚係米罐頭？係

原帖由 Aomuimui 於 14-10-24 發表
回覆 bbroy 的帖子

請問沙甸魚係米罐頭？係邊買？
係呀！街市或超市均有售
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mimosa_t


伯爵府

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15#
發表於 14-10-26 11:44 |只看該作者

引用：蛋煎飯《for小朋友：沙甸魚、金菇、菜心粒

原帖由 bbroy 於 14-10-11 發表
蛋煎飯《for小朋友：沙甸魚、金菇、菜心粒、芝士碎、櫻花蝦干》《for大人：將櫻花蝦換做黑松露醬》
其他材 ...
是否將所有材料（包括蛋漿）撈埋再煎？
沙甸魚係原味定茄汁咖？
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bbroy


大宅

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16#
發表於 14-10-26 11:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbroy+於+14-10-11+發表蛋煎

原帖由 mimosa_t 於 14-10-26 發表
是否將所有材料（包括蛋漿）撈埋再煎？
沙甸魚係原味定茄汁咖？
係呀！記住用細火呀！
用原味
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