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烹飪搵食

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[菜式] 雞肶經常蒸5熟 [複製鏈接]

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mcchong


別墅

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1#
發表於 14-10-16 13:08 |只看該作者
請問咩原因呢???
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mcchong


別墅

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2#
發表於 14-10-16 13:22 |只看該作者
Sorry ! 補充補充.....我係用電飯煲煲架....
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liliana


大宅

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3#
發表於 14-10-16 13:45 |只看該作者
係米無完全解凍? 你係原人隻脾蒸? 可以試下介幾刀係厚肉既地方先蒸
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fishes


珍珠宮

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2018復活節勳章


4#
發表於 14-10-16 13:47 |只看該作者

回覆：雞肶經常蒸5熟

我會介幾刀先落飯煲跟住按制一齊煮。


My Egg Egg Egg Egg Easter House
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尼古丁


禁止訪問

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5#
發表於 14-10-16 14:43 |只看該作者
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mcchong


別墅

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6#
發表於 14-10-16 15:02 |只看該作者
回覆 尼古丁 的帖子

有呀 ! 其實我整電飯煲海南雞飯,我都5敢原隻雞放,所以買左雞肶,但煲完後D飯就熟雞肶呢就5得,有血水law
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mcchong


別墅

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7#
發表於 14-10-16 15:05 |只看該作者
回覆 fishes 的帖子

都試過好少少但都係5熟.......
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fishes


珍珠宮

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2018復活節勳章


8#
發表於 14-10-16 15:16 |只看該作者
mcchong 發表於 14-10-15 23:05
回覆 fishes 的帖子

都試過好少少但都係5熟.......
你個飯煲有冇得再禁制煮多陣? 我通常驚未熟晒會再禁制煮多5分鐘.
又或者你張雞肶切件, 一分二或一分三.

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healthymimi


珍珠宮

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9#
發表於 14-10-16 15:47 |只看該作者

回覆：雞肶經常蒸5熟

整雞肶仔及雞翼試吓
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yukyiu


大宅

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10#
發表於 14-10-16 16:02 |只看該作者

回覆：雞肶經常蒸5熟

如果剛剛響雪櫃就咁放落飯面係蒸唔熟架，一定要放室溫一陣解凍哂，同埋您嘅係咩飯煲？如果1-2人嘅小型飯煲就更加熟唔透架。。。
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mcchong


別墅

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11#
發表於 14-10-16 16:14 |只看該作者
回覆 yukyiu 的帖子

係呀 ! 我兩次都係係雪櫃直接拎去煲架...謝謝妳 !! 咁我下次又試下放一放先。
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mcchong


別墅

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12#
發表於 14-10-16 16:17 |只看該作者
回覆 healthymimi 的帖子

第一次大雞肶,第二次已經係下肶都係5熟.....
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mcchong


別墅

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13#
發表於 14-10-16 16:20 |只看該作者
回覆 fishes 的帖子

有番禁但D飯就變左飯焦....雞仍未得
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yukyiu


大宅

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14#
發表於 14-10-16 17:05 |只看該作者

回覆：雞肶經常蒸5熟

我有時都係咁樣整雞脾，我鐘意用五香粉或者鹽焗雞粉醃，煲飯會好香架。。我係就咁放飯面架。。。超正架。。
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