烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138980

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發表於 14-10-18 12:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我係超級新手，完全無concept！啱啱收到機，日本直送。而家手上只有機一部，說明書两本(中文日文)，759小麥粉一包，請問各位有經驗人士，我仲要準備d咩呢？其實點解要買面包刀？用普通家用刀可行嗎？通常第一機會做邊個mode比較容易成功呢？而家有點無從入手嘅感覺，事關仲未有火牛

請多多指教

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LULU-MAK

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發表於 14-10-18 16:18 |只看該作者

回覆：bon_bonny 的帖子

最簡單就係整白麵包，基本跟足說明書做就會成功，快啲去買火牛先啦！

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bon_bonny 謝謝意見發表於 14-10-18 19:38

06'北海道/東京

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波子

珍珠宮

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-10-18 17:23 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

買一把麵包刀及一個電子磅

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hc1018

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發表於 14-10-18 18:28 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

火牛，酵母，買了未？

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5^#

發表於 14-10-18 19:36 |只看該作者

回覆：波子的帖子

請問係咩牌子？吉之島有得賣嗎？

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發表於 14-10-18 19:37 |只看該作者

引用：火牛，酵母，買了未？

原帖由 hc1018 於 14-10-18 發表
火牛，酵母，買了未？

未買呀！請問酵母用邊隻呀？

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7^#

發表於 14-10-18 19:38 |只看該作者

引用：買一把麵包刀及一個電子磅

原帖由波子於 14-10-18 發表
買一把麵包刀及一個電子磅

請問係咩牌子？吉之島有得賣嗎？

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ec123

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8^#

發表於 14-10-18 21:32 |只看該作者

引用：最簡單就係整白麵包，基本跟足說明書做就會

原帖由 LULU-MAK 於 14-10-18 發表
最簡單就係整白麵包，基本跟足說明書做就會成功，快啲去買火牛先啦！

火牛最重要

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bon_bonny

發表於 14-10-19 02:02

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hc1018

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發表於 14-10-19 09:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 hc1018 於 14-10-18 發表火牛

原帖由 bon_bonny 於 14-10-18 發表
未買呀！請問酵母用邊隻呀？

我用日清酵母

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發表於 14-10-19 14:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 bon_bonny 於 14-10-18 發表

原帖由 hc1018 於 14-10-19 發表
我用日清酵母

759嗎？

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

11^#

發表於 14-10-19 18:47 |只看該作者

bon_bonny 發表於 14-10-19 14:05
759嗎？

一田、city super, piago, uny, aeon 都有得賣

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bon_bonny 謝謝發表於 14-10-20 07:12

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yuki_lamb

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發表於 14-10-19 18:56 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

日本買平幾多呀?

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發表於 14-10-20 06:57 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

Set 左預約之後，請問可唔可以打開蓋\'裝\'下呢？昨晚夜欄人靜時，部機剔剔撻撻咁聲，我成晚都瞓得唔好呀！

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14^#

發表於 14-10-20 07:25 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

其實牛油，糖同鹽可唔可以唔跟食譜架呢？想食得健康d, 唔想咁肥，可自行減份量嗎？

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swsycat

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15^#

發表於 14-10-20 08:00 |只看該作者

引用：Set+左預約之後，請問可唔可以打開蓋\\\'裝\\\'

原帖由 bon_bonny 於 14-10-20 發表
Set 左預約之後，請問可唔可以打開蓋'裝'下呢？昨晚夜欄人靜時，部機剔剔撻撻咁聲，我成晚都瞓得唔好呀 ...

1.可以
2. 撻撻聲係部機落酵母粉，幾下啫，落完便冇撻撻聲。

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發表於 14-10-20 09:25 |只看該作者

回覆：Panasonic SD BMS 106

我的第一機呀！由考慮買機爬文到出爐足足用左一年時間，細女亦都啱啱一歲啦！全靠地溝油令我可以下定決心。更加要多謝各位谷友嘅資訊同心得。希望大家都食得健健康康

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波子

珍珠宮

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大廚勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 14-10-20 09:44 |只看該作者

bon_bonny 發表於 14-10-20 09:25
我的第一機呀！由考慮買機爬文到出爐足足用左一年時間，細女亦都啱啱一歲啦！全靠地溝油令我可以下定決心。 ...

掂

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波子

珍珠宮

積分: 43215

大廚勳章 BK Milk勳章

18^#

發表於 14-10-20 09:45 |只看該作者

bon_bonny 發表於 14-10-20 07:25
其實牛油，糖同鹽可唔可以唔跟食譜架呢？想食得健康d, 唔想咁肥，可自行減份量嗎？

...

我唔用牛油, 改用Olive Oil, 糖用8-10g, 鹽4g

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timtamgal

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19^#

發表於 14-10-20 10:24 |只看該作者

引用：其實牛油，糖同鹽可唔可以唔跟食譜架呢？想

原帖由 bon_bonny 於 14-10-20 發表
其實牛油，糖同鹽可唔可以唔跟食譜架呢？想食得健康d, 唔想咁肥，可自行減份量嗎？

...

如果想健康d，用olive oil 會好d，又可以加d燕麥，阿麻籽個d，但建議油不要減份量，太寡個包會好難食

因為我係會食白麵包既人，如果你一般食個時會加果jam或醬料既減下都冇壞

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bon_bonny 收到！試下先發表於 14-10-23 08:12

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