烹飪搵食

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男爵府

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發表於 14-10-20 10:04 |顯示全部帖子
生飛滋想飲芫茜魚片滾皮蛋湯, 請問點揀鯇魚?
鯇魚要煎嗎?
2人份量買多少好呢?

thanks


子爵府

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發表於 14-10-20 10:27 |顯示全部帖子

回覆:請問點揀鯇魚

不用煎,買20元0K了,買魚腩切片


禁止訪問

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發表於 14-10-20 11:36 |顯示全部帖子
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公爵府

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畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


發表於 14-10-20 12:15 |顯示全部帖子

回覆:請問點揀鯇魚

用鹽水浸洗莞西,琼乾水,下小小油,略為爆一下薑片,莞西,下熱水煮到再滾起,下魚片,下皮蛋,下茶瓜,再滾2~3分鐘,飲得啦

皮蛋含鉛,擔心的可以晤落

點評

Chirley    發表於 14-10-20 12:26

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明


男爵府

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發表於 14-10-21 19:45 |顯示全部帖子

引用:用鹽水浸洗莞西,琼乾水,下小小油,略為爆

原帖由 catfitfit 於 14-10-20 發表
用鹽水浸洗莞西,琼乾水,下小小油,略為爆一下薑片,莞西,下熱水煮到再滾起,下魚片,下皮蛋,下茶瓜,再 ...
勁有效,飲左2碗,原本條脷腫晒,今日好翻晒!感謝幫忙


男爵府

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發表於 14-10-21 19:48 |顯示全部帖子

回覆:unasze 的帖子

淨係拍舊薑+芫茜鲩魚茶瓜已有效


禁止訪問

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發表於 14-10-21 20:41 |顯示全部帖子
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