烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 138984

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發表於 15-12-29 20:39 |只看該作者

TakMei 發表於 15-12-29 20:26
http://winnielovelupo.pixnet.net/blog/post/59771263-%E8%A6%8B%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%84%9B%E4%B8%80%E5 ...

我都有試過煎蛋有少少痴, 但剷得甩嘅, 好過我用緊的鑊痴到阿媽都唔認得 ~

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-12-29 20:42 |只看該作者

引用：Quote:TakMei+發表於+15-12-29+20:26+http:

原帖由 JazzStyle 於 15-12-29 發表
我都有試過煎蛋有少少痴, 但剷得甩嘅, 好過我用緊的鑊痴到阿媽都唔認得 ~

...

Good to hear that. 最好係以後都唔使食嗰啲易潔塗層.

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taiming

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發表於 15-12-29 21:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ian723 於 14-11-28 發表請問

原帖由 TakMei 於 14-11-28 發表
好似七佰几
可以用，鐵來架嘛

有冇鑊蓋配?

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-12-29 21:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TakMei+於+14-11-28+發表好似

原帖由 taiming 於 15-12-29 發表
有冇鑊蓋配?

我喺油麻地聯品同一條街有另一家係專賣刀嘅，仲賣好多濕星野，唔記得叫咩名，喺嗰度買咗個高身鑊蓋，好似 $40/50。

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發表於 15-12-29 21:50 |只看該作者

TakMei 發表於 15-12-29 20:42
Good to hear that. 最好係以後都唔使食嗰啲易潔塗層.

係呀~謝謝你的分享就真

點評

TakMei

發表於 15-12-29 21:56

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anson2007

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發表於 15-12-30 01:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由凍奶茶少奶於 15-12-27 發表

原帖由 TakMei 於 15-12-29 發表
你講呢個情況同我以前係娘家用阿爸嗰個生鐵鑊係一樣，用火烘乾左都係第二日會生鏽。唔知係咪天氣潮濕，你試 ...

生鐵鑊佢未吸夠油呀。你烘完都要搽層薄油。到用得個零月(要日日都用呀), 就會發覺烘干吾搽油都ok, 吾會生金秀呀。

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anson2007

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發表於 15-12-30 01:18 |只看該作者

引用：Quote:TakMei 發表於 15-12-29 20:26 http:

原帖由 JazzStyle 於 15-12-29 發表
我都有試過煎蛋有少少痴, 但剷得甩嘅, 好過我用緊的鑊痴到阿媽都唔認得 ~

...

你如果覺得有d痴底。就洗干净，中火干燒個鑊5.6分鐘。息火，到凍左先搽油。就會發覺吾再痴底呀。係我有次洗完鑊烘干之后吾記得息火發覺呀。之后勁好用呀。

我一覺得有d痴底就會干燒佢幾分鐘就ok, 萬試萬靈呀。

點評

khman

發表於 15-12-30 08:31

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發表於 15-12-30 09:50 |只看該作者

anson2007 發表於 15-12-30 01:18
你如果覺得有d痴底。就洗干净，中火干燒個鑊5.6分鐘。息火，到凍左先搽油。就會發覺吾再痴底呀。係我有次洗 ...

多謝你的分享呀~

我仲想問下呢 ~ 我見網上有人話烘乾趁熱搽油, 其實凍咗定趁熱搽油好呢?
唔該晒 ^^

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anson2007

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109^#

發表於 15-12-30 14:17 |只看該作者

引用：Quote:anson2007 發表於 15-12-30 01:18 你

原帖由 JazzStyle 於 15-12-30 發表
多謝你的分享呀~

我仲想問下呢 ~ 我見網上有人話烘乾趁熱搽油, 其實凍咗定趁熱搽油好呢?

我係凍左先搽。無所為呀。最緊要要烘干呀，吾係會生金秀。

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110^#

發表於 15-12-30 14:31 |只看該作者

anson2007 發表於 15-12-30 14:17
我係凍左先搽。無所為呀。最緊要要烘干呀，吾係會生金秀。

OK, Thanks

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Pollyowen

瑪瑙宮

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親子王國15週年勳章

111^#

發表於 15-12-30 15:06 |只看該作者

想問下DEBUYER 炒鍋係咪唔可以用黎炆野? 只可煎下, 炒下, 炸下食物?

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大廚勳章 BK Milk勳章

112^#

發表於 15-12-30 16:44 |只看該作者

引用：想問下DEBUYER+炒鍋係咪唔可以用黎炆野?+只

原帖由 Pollyowen 於 15-12-30 發表
想問下DEBUYER 炒鍋係咪唔可以用黎炆野? 只可煎下, 炒下, 炸下食物?

我本身有 staub and LC, 所以我唔會用佢來蚊野，因為個煲蓋始終唔係原裝，唔會好瑣水，我只會用黎炒野。不過你要來點用都得嘅。

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凍奶茶少奶

子爵府

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113^#

發表於 15-12-30 22:32 |只看該作者

TakMei 發表於 15-12-29 18:00
你講呢個情況同我以前係娘家用阿爸嗰個生鐵鑊係一樣，用火烘乾左都係第二日會生鏽。唔知係咪天氣潮濕，你試 ...

THX

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凍奶茶少奶

子爵府

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114^#

發表於 15-12-30 22:33 |只看該作者

Puiyin 發表於 15-12-28 09:40
回覆凍奶茶少奶的帖子

提議你烘乾左後，用少許油廚房紙抹，如是者養鍋一段時間後，就可以不用再用油抹， ...

THX

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Junjun7

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115^#

發表於 15-12-30 23:18 |只看該作者

買佐28煎pan,想買炒鑊，話吾炒得蕃茄同蒸嘢所以又猶豫緊

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-12-31 03:51 |只看該作者

引用：買佐28煎pan,想買炒鑊，話吾炒得蕃茄同蒸嘢

原帖由 Junjun7 於 15-12-30 發表
買佐28煎pan,想買炒鑊，話吾炒得蕃茄同蒸嘢所以又猶豫緊

我用來炒番茄蛋架喎

蒸野其實我又有另外一個煲嘅

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Junjun7