烹飪搵食

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水晶宮

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1#
發表於 14-10-22 19:50 |顯示全部帖子
我只enjoy 整,但我唔食㗎!我鐘意整 elegant 款式,你地呢?大家交流下,教下我呀!
myphoto.jpg



點評

Mangosteen    發表於 14-10-29 21:50
小肥肥七號  靚  發表於 14-10-26 23:35
M.I.L.L.    發表於 14-10-23 00:19


水晶宮

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2#
發表於 14-10-22 21:22 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-22+發表我

原帖由 印第安公主 於 14-10-22 發表
衰鬼,整得咁靚仲教咩鬼啫!

不過,我鐘意漸變色,我會個花蕊用深dd嘅粉紅,一路淡d淡d咁出嚟,我 ...
好提議,下次試下先




水晶宮

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3#
發表於 14-10-23 07:01 |顯示全部帖子

引用:好靚呀!想問整完洗唔洗放雪櫃?入面咩餡?

原帖由 guguned13 於 14-10-23 發表
好靚呀!想問整完洗唔洗放雪櫃?入面咩餡?可放幾耐?
Fondant cake 唔好放雪櫃,會受潮的,ie :由fringe 取出後會濕\"that that\", 而家秋天好d, 如果夏天,要比較麻煩,因為要開冷氣招呼佢㗎。

嚟d蛋糕係觀賞形cake, 問心好睇唔好味。

我整 vanilla butter cake ,塗 apricot jam, 酸酸地,冇咁溜呀!

而家秋天可放在室溫大約3日左右啦,其實我覺得4日也可以的。




水晶宮

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4#
發表於 14-10-23 07:03 |顯示全部帖子

引用:我都好鍾意整,不過唔食嘅而家要湊B,好耐

原帖由 casscassy 於 14-10-23 發表
我都好鍾意整,不過唔食嘅
而家要湊B,好耐無整啦,見到都手痕
交流交流!我都係唔係玩左好耐咋,生手投工





水晶宮

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5#
發表於 14-10-23 07:08 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+casscassy+於+14-10-23+發表

原帖由 wcandtt 於 14-10-23 發表
交流交流!我都係唔係玩左好耐咋,生手投工
Typo:生手技工




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6#
發表於 14-10-23 09:19 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-23+發表Fon

原帖由 guguned13 於 14-10-23 發表
thanks~

如果我用海綿蛋糕+buttercream 放室溫兩日得唔得呢?
唔得㗎!因為 fondant有一定重量,個cake 會collapse 㗎!

可以用海缐,但cake內要起個架支撐上面d decorations




水晶宮

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7#
發表於 14-10-23 11:02 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-23+發表唔

原帖由 guguned13 於 14-10-23 發表
支撐架係點架?
去烘焙店買d棍仔做支架,放塊紙底墊上cake面,再包 fondant , 先再放decorations.

我未試過,因我做 butter cake 的




水晶宮

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8#
發表於 14-10-23 13:25 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-23+發表去

原帖由 guguned13 於 14-10-23 發表
thanks
Butter cake入面有冇餡?
有呀!可以用buttercream or jam




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9#
發表於 14-10-23 13:25 |顯示全部帖子

引用:掃上食用閃粉在玫瑰花上會更靚+ +

原帖由 xlrosylx 於 14-10-23 發表
掃上食用閃粉在玫瑰花上會更靚
好提議呀,thk you




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10#
發表於 14-10-27 08:21 |顯示全部帖子

引用:我做過一次發現係如此unhealthy+就唔再整唔

原帖由 Mimmy 於 14-10-27 發表
我做過一次發現係如此unhealthy 就唔再整唔再食

雖然好靚,但個皮真係食唔落口,好浪費
我自己整,只係覺得佢靚,但我唔食㗎,我屋企人全部唔食,最後入垃圾筒

以下這個都係掉
myphoto.jpg




水晶宮

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11#
發表於 14-10-27 08:45 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-27+發表我

原帖由 Mimmy 於 14-10-27 發表
我就係做過一個fondant 同兩個唧花公主蛋糕,最後只食個芯,其他只為影張相,好浪費,難為了地球的另一邊飯 ...
係!所以嚟d蛋糕只係玩下就算,唔會不停製作,只是觀賞型 cake, 我家人只喜歡我整好味型蛋糕,like this
myphoto.jpg




水晶宮

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12#
發表於 14-10-27 16:05 |顯示全部帖子

引用:我呢個係朱古力牛油蛋糕加butter+cream+加

原帖由 lv222 於 14-10-27 發表
我呢個係朱古力牛油蛋糕加butter cream 加士多啤梨,不過我整完後一日內食哂,D細路都好鐘意。




...
好可愛,小朋友生日呀?

個蛋糕體是否butter cake?




水晶宮

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13#
發表於 14-10-27 16:07 |顯示全部帖子

引用:呢個啡色係咩味?好靚呢 +

原帖由 lv222 於 14-10-27 發表
呢個啡色係咩味?好靚呢
下層係朱古力 mousse ,上層係coffee mousse, 再放鏡面 jelly!

幫朋友幫,因為昨天佢老公生日




水晶宮

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14#
發表於 14-10-29 17:49 |顯示全部帖子

引用:好似好耐唔見你,一返來就比個甘靚既見面禮

原帖由 kenstin 於 14-10-29 發表
好似好耐唔見你,一返來就比個甘靚既見面禮比大家,好靚啊!
太過獎啦!

你好呀!




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15#
發表於 14-10-30 06:39 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-27+發表我

原帖由 印第安公主 於 14-10-29 發表
餵咗大口仔就真係好浪費,當日自學馬卡龍,都係多得小公主d同學肯幫我食曬d失敗作我先不斷練習



...
有人幫手食真係好緊要!




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16#
發表於 14-10-30 07:09 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+wcandtt+於+14-10-27+發表下

原帖由 renric 於 14-10-30 發表
好想食~
有冇食譜?
我唔打出嚟,你去 leisure cat 到search chocolate mousse cake食譜,mousse 份量減半。

http://www.leisure-cat.com/frm_1166.htm


再加 :

http://www.leisure-cat.com/frm_1281.htm

咁就有2層,再塗上鏡面jelly, 再放decoration




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