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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 牛尾可以點煮？

烹飪搵食今日: 19|主題: 138992

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查看: 2608 | 回覆: 5

[菜式] 牛尾可以點煮？ [複製鏈接]

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發表於 14-10-24 23:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買左包牛尾，唔知點煮好，大家有無idea

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發表於 14-10-24 23:21 |只看該作者

回覆：牛尾可以點煮？

炆，我一係加節瓜冬菇。一係加紅蘿蔔薯仔西芹洋葱。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 2787

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發表於 14-10-24 23:25 |只看該作者

引用：買左包牛尾，唔知點煮好，大家有無idea +

原帖由 nfever 於 14-10-24 發表
買左包牛尾，唔知點煮好，大家有無idea

用紅酒燴牛尾or牛尾湯

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積分: 2967

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發表於 14-10-24 23:56 |只看該作者

回覆：牛尾可以點煮？

牛尾湯如果好似韓式咁清湯，應該點煮，要出水嘛？

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最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回育兒性格勳章

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發表於 14-11-10 12:42 |只看該作者

rose-mag 發表於 14-10-24 23:21
炆，我一係加節瓜冬菇。一係加紅蘿蔔薯仔西芹洋葱。

牛尾要炆幾耐先＂林＂？

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發表於 14-11-10 15:36 |只看該作者

回覆 nfever 的帖子

您上YOUTOBE, 找黃淑儀牛尾鴨骴,
她說阿一教, 牛尾中式風乾油鴨比, 出水, 再,柱侯醬, 調味爆香再炆, (炆要個多小時). 好好食.

炆野, 不要一直死大火,或慢火炆. 要大火10分鐘, 熄火焗15分鐘, 中火15MINS, 熄火15分鐘..如是者,總共三至4 次, 至自己喜歡之淋, 才會好食.

所有炆, 都如是.

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