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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製台灣滷肉飯（已增加食譜）

烹飪搵食今日: 0|主題: 138983

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[菜式] 自家製台灣滷肉飯（已增加食譜） [複製鏈接]

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發表於 14-11-1 20:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由雙寶媽媽於 14-11-5 20:49 編輯

材料：帶皮五花肉，雞蛋，八角，香葉，桂皮，丁香（幾粒），紅蘿蔔
調味料：生抽，老抽，黑糖粉，
做法：五花肉切丁，雞蛋煮7-8分鐘去殼待用，紅蘿蔔切滾刀塊。炒鍋落油，落八角，香葉，桂皮，丁香炒香，落五花肉丁，翻炒至變色。落生抽，老抽，黑糖粉，翻炒均勻。落滾水，沒過材料，落雞蛋，中小火燜煮45分鐘，期間不時翻炒以免癡鍋。落紅蘿蔔（唔落都得），繼續煮15分鐘，湯汁收到濃稠即成，雞蛋拿出切件擺盤。

點評

發表於 14-11-6 09:20

發表於 14-11-2 13:55

小肥肥七號

發表於 14-11-1 23:07

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2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-11-1 20:23 |只看該作者

本帖最後由 Amanda2025 於 14-11-1 20:23 編輯

有無食譜

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-11-1 20:44 |只看該作者

我又要食譜

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發表於 14-11-1 20:48 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

好掂

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發表於 14-11-1 21:00 |只看該作者

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發表於 14-11-1 21:06 |只看該作者

回覆：雙寶媽媽的帖子

好想學。

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發表於 14-11-1 22:16 |只看該作者

回覆：雙寶媽媽的帖子

勁

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anpanman.joshua

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畀面勳章

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發表於 14-11-1 22:31 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

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發表於 14-11-1 22:50 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

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發表於 14-11-1 23:00 |只看該作者

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發表於 14-11-1 23:02 |只看該作者

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發表於 14-11-1 23:08 |只看該作者

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小肥肥七號

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發表於 14-11-1 23:08 |只看該作者

個陣去台灣癲到每日都要食一碗,,又平又好味..

自己返香港整.. 都有8成似.. 但冇你整得咁靚

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大廚勳章睛靈勳章畀面勳章

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發表於 14-11-2 04:10 |只看該作者

引用：+

原帖由 雙寶媽媽 於 14-11-01 發表

我要學整呢個，食譜，plz

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發表於 14-11-2 06:20 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

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發表於 14-11-2 19:23 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

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發表於 14-11-2 21:55 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

打劫食譜

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發表於 14-11-3 00:06 |只看該作者

嘩! 賣相好得喎, 好似餐館出品

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chunheiNchunyin

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開心吸收勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章睛靈勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-11-3 00:08 |只看該作者

回覆：自家製台灣滷肉飯

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畀面勳章

20^#

發表於 14-11-3 00:32 |只看該作者

賣相好靚

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