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Hikouki


大宅

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發表於 14-12-14 12:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Hikouki+於+14-12-13+發表我

原帖由 印第安公主 於 14-12-14 發表
指點5講得，我撞板時都未有互聯網，無得問人，靠自己摸架咋。摸下摸下就知自己衰咩



...
Haha,我的自學能力無咁高，所以而家幸福好多，出個po就有救星！要努力再試！
沒可能全世界人都遷就自己！ 想自己開心，不如自己遷就人、自己改變自己！
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Hikouki


大宅

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82#
發表於 14-12-15 21:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Hikouki+於+14-12-13+發表我

原帖由 印第安公主 於 14-12-14 發表
指點5講得，我撞板時都未有互聯網，無得問人，靠自己摸架咋。摸下摸下就知自己衰咩



...
剛剛焗緊。。。
今次用底盤放爐底隔一隔熱，再將蛋糕放平時的層架。入爐120度，想焗50分鐘，點知30分鐘後見到面微裂，馬上開爐門降溫，面已經上晒色添，所以蓋埋錫紙！

其實我係咪應該用110度焗？！會否太低溫架？
myphoto.jpg



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印第安公主


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83#
發表於 14-12-15 21:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-12-14+發表

原帖由 Hikouki 於 14-12-15 發表
剛剛焗緊。。。
今次用底盤放爐底隔一隔熱，再將蛋糕放平時的層架。入爐120度，想焗50分鐘，點知30分鐘後見 ...
你個爐真係好好火

你5好當佢係真正110度或120度，個制係比你擰到去嗰個度數嘅啫

120太高就要試110架啦
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Hikouki


大宅

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84#
發表於 14-12-15 21:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Hikouki+於+14-12-15+發表剛

原帖由 印第安公主 於 14-12-15 發表
你個爐真係好好火

你5好當佢係真正110度或120度，個制係比你擰到去嗰個度數嘅啫
你講得啱，我係睇爐內溫度計。咁唯有降到110！低得有點擔心添！
本來以為無乜裂啦，出爐脫模後發現又繞一圈裂入去但已經無上次咁勁。。。同埋無收腰了
myphoto.jpg




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印第安公主


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85#
發表於 14-12-15 22:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-12-15+發表

原帖由 Hikouki 於 14-12-15 發表
你講得啱，我係睇爐內溫度計。咁唯有降到110！低得有點擔心添！
本來以為無乜裂啦，出爐脫模後發現又繞一圈 ...
我從來都5用焗爐紙圍邊，我5知會5會有影響呢？
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Hikouki


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86#
發表於 14-12-15 22:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Hikouki+於+14-12-15+發表你

原帖由 印第安公主 於 14-12-15 發表
我從來都5用焗爐紙圍邊，我5知會5會有影響呢？
之前都無，係因為上次回縮時上半圈可以自動離模下半圈離唔到我今次先用
想問你冷卻時係自動離晒模定要用刀甩模？放幾耐先拎晒成個蛋糕出來呢？thx...~
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印第安公主


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87#
發表於 14-12-15 22:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-12-15+發表

原帖由 Hikouki 於 14-12-15 發表
之前都無，係因為上次回縮時上半圈可以自動離模下半圈離唔到我今次先用
想問你冷卻時係自動離晒模 ...
自己會離模

我會暖暖地時拎出嚟
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cocobaby88


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88#
發表於 14-12-16 10:05 |只看該作者
請問大家知唔知邊度可以配番個麵包機打粉團嗰塊"葉"呀?
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